【周报-新零售】无人便利店在中国还早了20年,给竞对做了嫁衣
2017-07-21 21:03

【周报-新零售】无人便利店在中国还早了20年,给竞对做了嫁衣



新零售是去年10月马云提出的,便利店风是在今年2月刮起来的,今年7月无人便利店则是淘宝造物节炫技之后,突然被资本开始关注的。一时之间,众多企业相继宣布获得融资,很有忽然一夜春风来的感觉。如果从时间节点上看,其实这波无人便利店的突然兴起,应该很多是在蹭淘宝无人便利店淘咖啡的热度(在得知淘咖啡即将推出时的提前抢点)。本周周报主要对无人便利店进行解析。


虎嗅解析


1、需求端:消费者便捷性诉求提高,场景上无人便利店面向B端比面向C端布局更易落地。


PC时代的网上购物,移动互联网时代的外卖点餐,如今的同城直送,需求因网络变得更加透明,效率也因专业性在不断提速。在最近几年的消费创业环境中,针对不同人群明显分层化的消费需求,创业者都在以更专业更高效率的服务去进行需求满足。更接近用户成为无人便利店的明显售卖优势。


以无人便利店的居然之家为例,主要铺设在大型卖场,为商场购买家具用户提供服务。同样做无人便利店的缤果盒子选择铺设在高档小区内部,去满足一个区域内的业主对商品的便捷性、临时性需求。部分高端的独栋写字楼、博物馆、图书馆或者不变外部人进入的大型封闭区域,设置无人便利店很容易受到B端机构和C端用户的欢迎。


2、供给端:各方纷纷尝试,供给短时间爆发,要走的路远着呢。


中国有680多万家便利店、夫妻店,年销售额10万亿,相对于主要集中在一线城市的便利店,这些夫妻店极度分散且各自为战,以极低的效率在进行着各自的经营。在新零售背景下,巨大的市场空间和低效率的经营方式,给众多寻求跨界经济或想要分享零售变革机遇的创业者,提供了一个难得的机遇,各方纷纷入局。像庄振超投的便利蜂、创新工场投的F5无人超市、宗庆后投的Take Go、阿里的淘咖啡,甚至京东也要在五年内开设一百万家京东便利店,如果技术成熟或许也会被引入无人的概念。


今年5月融资1亿的缤果盒子在将来的一年内将铺设5000个无人便利店,Take Go也将计划在未来三年开10万个无人商店,预计总金额高达近百亿人民币。


从经营效率上来看,无人便利店会是更接近终极的零售业态,但几百万夫妻店在线下的经营常态不可能在短时间内被替代,有规模的连锁便利店也在进行技术性改造。为提高商业的效率变革无人便利店,即使是效率再高也不会是得到所有零售从业者的追求,相对于体验期的用户好奇、受追捧,想要通过高密度布局替代连锁店、夫妻店的无人便利店,无人便利店没有必要去走长的路。


3、无人便利店的风口,资本涌入加速,但盈利可能连便利柜都不如


为什么线下无人便利店会被看好,是因为其本质是提升了效率。所售商品多数为标品的特性,也为其规模化提供了可能,所以受到创新工场、居然之家、阿里、亚马逊等机构或投资人的资本青睐。但外表光鲜亮丽的无人便利店,真的能靠销售商品实现盈利显然并不容易,虽然相对于便利店成本有的降低,但要想盈利获取好的额销售额更为关键。


从形态上看,无人便利店本质上是自动售货机的放大版,在最大自动售货机运营商友宝,尚且凭借广告实现扭亏为盈时,放大版的无人便利店要想实现盈利,还需从用户需求下手,毕竟不能真的去把无人便利店,做成比自动售货机更大的广告平台靠广告获利。


4、无人便利店支付技术研发投入,可能是给竞争对手做嫁衣


无人便利店的看点在于,其通过无人的技术解决方案,实现了消费者购物的自助化,省去人工收银中的人力环节,但是否真的能提供时间效率还两说。但将此项技术用到10平米或者20平米的无人便利店,显然成本很高,利用率却并不高。


Amazon Go与阿里巴巴提出的无人概念,其实质是线上电商的线下化尝试。他们希望通过线下实体去弥补线上不足的体验感,用技术实现高效率的跨界经营。为什么这么说,因为Amazon Go无人便利店的尝试其实有180平经营面积,淘宝的淘咖啡也有200平的空间,在主打无人经营时,融入了餐饮部分。巨头的解决逻辑是通过技术去实现结算的便捷,切入实体的体验型消费,用技术让更多的标准化服务实现无人值守,构建一个商超无人值守综合体。


但对于沃尔玛、家乐福或者盒马这类的超市,利用部分结算技术,提供无人或者人工协助的快速结算选择,是一个值得尝试的新探索,提供部分消费习惯符合用户的效率。


5、高成本投入换来的人力资源节省,其实很没有必要


通过查阅多家无人便利运营数据,可以发现几家企业创始人都表示,无人便利店相对于传统便利店竞争的核心就是就是人力成本更低,三个人(一个运营、一个客服、一个维护)的运营小组即可维护20家以上的店面。无人便利店中无人便捷支付的实现,需要较高的设备一次性投入,而这些投入可能要高于一家夫妻店几年的销售盈利。711的经验是,一个便利店需要7个人值守,就算在一线城市每个月人力成本也不会超过7万,一年在100万以内。而机器开发投入维修的成本需要多少?能节省多少其实是一笔明帐。


但中国目前青壮年劳动力还非常丰富,靠着设备提高效率的运营,在一定程度上是在减少就业机会。高成本投入换来的成本节约其实很没有必要。


虽然因技术变革对高效会成为趋势,但更结合国情的创业可能会更容易受到欢迎。马云的淘咖啡无人便利店虽然已经被喜欢炫技的大众所观摩,但这样的模式可能也只是停留在少数几个场所的样板间。纯无人的便利店,突发情况或者技术失灵的成本很高,一个躺到的醉汉就能断绝便利店一整晚的生意。炫酷可以,让他落实到10平、20平的无人便利店太难。


行业速览


Amazon Go早有尝试,技术尚存漏洞


2016年12月,亚马逊推出Amazon Go无人商店,其“即拿即走,免排队”的超前购物体验,使其一经发布便在全球范围内引起广泛关注,众多行业从业者认为,亚马逊的无人商店俨然已成为全球零售业的新趋势。


Amazon Go无人商店存在的问题为,其通过人脸识别的摄像头、传感器等技术捕捉用户的购物轨迹。但在购物过程中,如果商品退回时位置摆放不合理,系统很难对用户是否购买此商品进行有效识别。定位性的大打折扣使其“即拿即走,免排队”的概念存在技术漏洞,商店落地时间一再推后。


技术解决方案主要分为三个流派


黑科技炫技型:Amazon Go、淘咖啡、take go,该流派主要通过运用大量前沿科技,比如机器识别、人脸识别、传感器识别、深度学习算法等通过对人的轨迹追踪和物品摆放定位确定,实现用户购物。缺点是,多人同时购物时,系统计算容易出现误差,且技术投入高。


无线射频型:缤果盒子、7-11、罗森日本无人店,该流派主要通过RFID标签技术解决购物过程中的商品识别问题。缺点是需要人工粘贴RFID标签,标签易掉、易磨损,且每个标签0.3—0.6元的成本只能使用一次,浪费严重。


自取扫码型:多点、居然之家、便利蜂、小e微店,该流派主要通过用户自取扫码实现结算,优势是将收银的人工成本转嫁用户,希望借助用户的高度自觉性实现自主购物。存在问题为,商品用户自行结算,遗漏率高。



文章题目:盒马是如何从一个“愚蠢想法”成长为新零售第一样本的?

作者:文|包龙星 何承轩


在刚过去的7月15号,马云高调亮相盒马生鲜,首次承认盒马生鲜阿里系身份。但这对于早已声明在外的盒马生鲜谁是它的股东已经人尽皆知。此次表态我想也更多的是马云认为,盒马走到今天,其试点的作用已经完成,对阿里来说这个样本已经成为气候,到了可以对外展示他自己新零售概念落地的了,切取得了一定成果,毕竟吹出去的牛,自己再圆回来才是真正的牛。


况且盒马生鲜的出现的确给传统零售商超和O2O转型提供了一定的借鉴意义。


以下是部分内容摘编:


侯毅的抉择和张勇的慧眼


直到今天,“线下零售的尴尬局面是电商造成”这样的论调仍时常被提起,尽管电商在社会零售总额所占比例至今不足两成。在这种论调最为激烈的2015年初,张勇、侯毅却洞察到零售业的发展趋势,认为可以利用移动互联网的技术和特点去拓展线下门店。

 

当时,北漂多年的侯毅回到上海老家,在零售行业摸爬滚打近30年后心中仍觉有未尽事业。而生鲜电商举步维艰,一度被寄予厚望的B2C和O2O没能解决这个品类固有的顽疾。侯毅总结为:高损耗、非标准、高冷链物流配送成本、品类不全,无法满足消费者对生鲜的即时性需求。

 

基于此,侯毅想做线上线下一体化的超市,把模式做重。赞同者寡,但是张勇认可了侯毅的想法。

 

据侯毅身边的人士透露,张勇只听侯毅讲了五分钟就表示出极大的兴趣。此后,两人在半年时间里见了不下10次,充分交流、碰撞,进行新零售的顶层设计。他们在很多方面达成一致,比如:线下超市做生鲜已经得到验证,关键是线上毛利能否覆盖物流成本;超市品类能够满足日常消费所需,做线上同样成立;一个三公里范围足以养活几家大卖场,所以线上超越线下是完全可能的。

 

筹备期


2015年3月,盒马正式成立,初始团队共有7人,后增加到18人,一个容易让人联想到“阿里十八罗汉”的故事。


从盒马项目成立到2016年1月首家门店开张,盒马足足花了9个月时间筹备。“期间就是不断地去想,去摸索怎么达成那六个字(超市、餐饮、物流)如何融为一体。” 盒马开发选址负责人陆俊(花名运筹)说。


新零售第一店


2016年1月15日,盒马鲜生上海金桥广场店开门营业,盒马App同步上线。没有剪彩仪式、没有开业宣传,一切低调进行,甚至盒马的高管都是分批前往。

 

侯毅的解释是,盒马系统开业前三天才上线,还需要进一步测试;其次该店必须下载盒马APP,只接受支付宝付款,不知道用户的接受程度如何。“所以,最好一开始不要有太多生意。”

 

尽管开业当天,盒马金桥店的销售额并不亮眼,5300人进店仅带来十余万销售额,但到四月份,该店已经有七八千的人流量,尤其是周末,销售额是开业时近10倍。陆俊说,一开始做的时候,消费者不了解线上线下一体化的商业价值,但是随着盒马持续、稳定地按照顶层设计,提供消费者所需要的商品和服务,“慢慢地习惯就养成了”。

 


本周的企业服务天使轮公司的融资,多达29起,继续看好公司、行业内部效率提升的大市场。值得关注的几起融资有:小麦便利店获得1.2亿元B轮融资,投资方为洪泰基金、晨山资本;悟空租车获得近5亿元B轮融资,投资方为云南城投;花店时间获得1亿元以上B轮投资,投资方有东方富海、经纬中国等。
 

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