你家的垃圾，都倒哪去了，你知道吗？
相信不少朋友都看到最近正火的跨国情侣“零浪费生活”的文章了吧？
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27 岁的中国姑娘余元，跟她的英国男友在北京一起生活。她在放弃高薪收入后，开始尝试“零废弃物”（Zero Waste Living）的生活方式。
在这样的生活方式下，他们不买一件衣服，不用一个塑料袋，甚至不买一瓶矿泉水，更没点过一次外卖。日常用品像牙膏、沐浴露之类的都是自制且可降解的。就这样，在3个月的时间里，这对情侣只产生了上图里的两小罐垃圾。
简单说来，“零废弃物” 就是一种鼓励人类重新设计物品生命周期的理念，以便所有产品都可以重复使用，这样垃圾就不会被扔进填埋场或者焚烧炉了。如今，像在加拿大、美国、德国、英国等欧美国家，已经有不少城市、群体开始尝试了。
比如加拿大有“零废弃物”超市，鼓励消费者自带容器进行分装，不用塑料袋；甚至从政府层面成立了国家零废弃物委员会（National Zero Waste Council）。这是大温哥华地区与加拿大市政联合会于 2013 年联合成立，包括了加拿大六大最大的都市区，结合政府、企业和非政府组织，推动垃圾的减少，促进环境可持续发展。
又比如英国的这家餐厅 SILO，用专用机器在 24 小时内处理 60 公斤的食材果皮、无用的根茎及厨余，让它们变成有机肥料，分享给社区民众使用。
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即使是离我们很近的国家——日本，也有城市开始践行这种“零废弃物”的生活。日本德岛县上的一个叫上胜町（Kamikatsu）的小镇，从 2003 年开始就改变垃圾火烧的处理方式，全镇实行垃圾回收，分类多达 34 项。目前已有 8 成垃圾回收再利用成为堆肥。这个小镇希望到 2020 年，能关闭垃圾填埋场。
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硅谷作为全球的科技中心，又是如何做的呢？其实，无论是城市，还是科技公司，正通过科技的力量，帮助、倡导、同时践行着“零浪费”的行动。今天，小探就来给大家介绍介绍！
一、旧金山：2020年实现垃圾“零废弃”
我们先从旧金山说起。
2003 年，旧金山制定了一个目标：力争在 2020 年成为美国第一个零浪费的城市。立下这样的目标其实并不容易，在 80 年代末时，旧金山 90% 的城市垃圾最后归宿还是垃圾填埋场，当时每年大约产生 90 万吨的垃圾。
十五年过去了，旧金山当时定下的小目标，现在完成多少了呢？
今年，旧金山已经实现了 80% 的垃圾（约 150 万吨）回收再利用。这个数字，远远高于纽约的 21％，更远高于芝加哥的 10％ 左右。可见，旧金山节能、环保，真不是吹的！
从 90% 进填埋场到 80 % 回收再利用，旧金山是怎么做到的呢？
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估计湾区的小伙伴应该对上面这三个颜色的垃圾桶并不陌生，这就是旧金山一家废物回收公司 Recology 提供的三种类型的垃圾回收桶。
具体说来，蓝色的是可回收垃圾桶，装的是纸皮，各种易拉罐、塑料罐等；绿色的是可形成堆肥的垃圾，比如厨余、香蕉皮、树叶等；黑色的才是那些不可降解的垃圾，比如泡沫、塑料袋、包装袋等。
达到这样的一个转变，政策很重要。
2009 年，旧金山成为全美第一个通过《回收和堆肥处理》法律的城市，强制性要求企业和居民践行垃圾分类。同时，禁止在药店和超市中使用塑料袋，对塑料袋、聚苯乙烯泡沫等危害环境的产品进行收费。
除此之外，旧金山还通过对垃圾清运费的调控来鼓励居民减少生活垃圾：如果居民一个月内有一周无需清理垃圾，每月的垃圾清运费就有 10% 的折扣。如果一个月内有两周无需清理垃圾筒，垃圾清运费就有 20% 的折扣。甚至，居民选择更小容量的垃圾桶，垃圾清理费都可以减少。
除了用“钱”作为杠杆推动居民进行垃圾分类之外，一个重要的合作伙伴很重要。
旧金山选择了在本地经营已超过 100 年的垃圾回收公司 Recology 作为合作伙伴，推动“零废弃物”目标共同达成。像上面的三色垃圾桶，就是由 Recology 向全市提供，作为住宅的标配。
更重要的是，Recology 背后拥有处理垃圾分类的强大工具：
Recology 在旧金山 96 号码头附近拥有一个 20 万平方英尺的仓库，每小时可处理 40 到 45 吨垃圾。还专门有一个 14 人组成的团队，通过磁铁、光学分拣机等，清除并分离污染的金属和塑料，再把类似的材料放在一起打包装，运往回收工厂。
至于另一个重要的垃圾处理渠道——堆肥，Recology 会把从城市收集到的庭院垃圾和食物残渣带到位于旧金山东北约 60 英里 Vacaville 市的堆肥处理中心。厨余被称重、磨碎和混合，只需 60 天，就能形成营养丰富的黑土，然后，就可作为肥料出售给葡萄园和中央山谷的农民们。没错，你家中扔掉的厨余，很多最后都变成那酿葡萄酒的土了！
Recology堆肥的场地
其实，除了旧金山之外，从 2005 年起，硅谷 “宇宙中心” 城市 Palo Alto 也建立了“零废弃物”的目标，希望到 2021 年，Palo Alto 市实现“零废弃物”。
二、初创企业：为垃圾箱装上感应器
既然是在以科技著称的硅谷，科技又如何帮助减少垃圾废物的产生呢？这些硅谷的初创公司就在做着多种尝试。
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这种垃圾大型集装箱，大家或许并不陌生，在城市中很容易碰见。偶尔还会见到垃圾溢满、横七竖八地倒在箱子旁。
如果可以及时知道大型回收箱内有多少垃圾，是不是优化收垃圾的时间呢？旧金山创业公司 Compology 就是在为这个努力。它们希望先通过准确、及时地收集垃圾集装箱的数据，为废物和回收服务带来效率。
Compology 的做法很简单，就是给垃圾箱配备传感器。传感器每天多次拍摄垃圾桶内部的高分辨率照片，并发送图像到云端。这让垃圾清理公司能够及时监控信息，优化卡车清运垃圾的路线或时间表，以便在需要时前往集装箱处拾取垃圾。
目前，Compology 已经跟美国废弃物行业最大的容器制造商（Wastequip）开始合作，为垃圾集装箱里装配上传感器。
有意思的是，Compology 这种基于图像的技术，还能够估算垃圾中不可回收物品的比例。试想一下，如果家里的垃圾桶也装上了传感器，一旦你丢了不可回收物品在可回收箱里，那或许就能被检测到。那是不是城市就能够通过这些新信息，针对性地实施对那些污染率高的企业或者家庭进行“教育”了呢？
另一家位于湾区的创业公司 Mintscraps，则准备从源头做起，那就是：减少食物浪费。
无论是美国，还是全球，食物浪费的数字都大得惊人。就以美国来看，每年 40% 的食物是被浪费掉的，有 20% 的食物仅仅因为外表长得丑，就被丢弃（约50亿斤）。
Mintscraps 希望通过提供基于云的可视化分析平台，减少食物浪费。据报道，已有纽约市的餐馆、超市、咖啡馆等通过 APP 跟踪和可视化他们的食物，比如像提供自助早餐的酒店，可以估计每天有多少水果沙拉被浪费，因此减少水果沙拉的数量。
此外，这款 APP 还能够帮助食物银行和公益组织，从中搜索剩余的食物，从而进行发放。该公司最终目标是，能够使用计算机识别，来自动分类食品浪费的硬件传感器。
另一家帮助减少浪费的创业公司叫 Imperfect Produce（翻译过来就是“歪瓜裂枣”）。这家成立于 2015 年的企业，理念就是与食物浪费做斗争，专门在网上以低价出售那些长相“丑陋”、但质量没问题的农产品，如今已可以支持送货上门了。根据 Imperfect 官网介绍，至今已节约了 3000 万磅的果蔬，让它们不至于因长得丑而浪费掉。
蔬菜os：我很丑，可是我很温柔
还有一些科技大公司也在尝试。
IBM 有一个“智能废物管理平台”（Intelligent Waste Management Platform），这个平台能够允许用户快速、自动整理废物管理过程中涉及到的信息，比如城市人口、天气、交通等。
像城市往往拥有大量与垃圾清运相关的数据，包括垃圾清运账单、垃圾清运卡车线路、收集垃圾的频度以及垃圾箱里都有什么东西等。但各城市不一，至今尚未有一个统一的标准，所以，很难将信息汇集到一起用来做出更好的决策。IBM 希望，通过这个智能平台，跟那些“零废弃物”的城市合作，将各种渠道数据引入，对数据进行分析后，从而对垃圾清运，尤其是城市的行为作出更好的规划。
三、个人：可用APP查看垃圾回收站
可能看到这里你会说，这些公司有人才，有技术，那作为个体的我们可以怎么做呢？只要有心尝试，大家不妨就从减少生活中的废弃物做起吧！
就先从最简单的吃说起吧。
去农贸市场买菜时，带上你的环保袋，或者干净的罐子，这要就能少用或不用塑料袋。（小探家里有一个装了很多塑料袋的大塑料袋...举起你的手来，让小探知道我不是一个人！）其实这些袋子不妨送给你熟悉的小商贩，让他们重新利用吧。
更重要的是，吃多少，买多少，不要浪费！如果你生活在湾区，不妨试着买买“丑”蔬菜？
还有一个重要的技巧是，学习把垃圾正确分类。在国内的小伙伴，不要以为没有三大垃圾箱就无法做到，其实，像上海、广州、四川、武汉等多个城市，已有社区、学校开始尝试垃圾分类甚至自制堆肥了。大家不妨动动手指，看看你所处的城市是否有垃圾分类点？
说实话，小探对垃圾分类就是存在误区的。比如，原来厨余可以跟树叶等一起放的，而非作为真正意义上的“垃圾”处理。
可回收的垃圾，废旧电器也请投放在这一栏
可变成堆肥的垃圾，比如厨余，吃完可降解的餐盒、纸盘
剩下的才投入真正意义上的“垃圾桶”哦
生活在湾区的小伙伴看这里：如果有大型电器或家具不知道如何丢弃，又或者是各种建筑材料比如油漆等无法处理，可以参考网站 RecycleNation，或是一个叫 iRecycle 的APP，都可以帮到你。只要输入你的邮编，就可以寻找对应的处理点都具有较为全面的回收数据库。
至于用嘛，大家从少剁点手开始！比如，一年就剁一次？（又一年黑五到了... 你懂了吧？）