喜茶奈雪跑不动
Pro会员2019-03-26 20:35

喜茶奈雪跑不动

文章所属专栏 深案例

当下,喜茶的创始人聂云宸,正身处“联创内讧”的危机漩涡。“他现在有失控的危险”,一名知情人士表示。#欲知详情,请解锁本篇深案例。

而奈雪の茶,则始终需要对行业回答,其运营能力能否支撑它继续快速开店,并保持稳健的财务表现。

这两家作为新茶饮行业的头部品牌,在行业三年高增长的红利期中一路高歌猛进,如今这波趋势的潮水趋于平缓,真正的考验才刚刚开始。

“跑不动了。”

一位新茶饮行业老兵如是评价当下的行业。

“(新茶饮行业)前三年新鲜、年轻,有种势能,到了2019年,大家都有了一点点的疲惫。”他解释。

一方面,新品牌的机会窗口正在关闭。就在去年上半年,哪怕后劲乏力,鹿角巷和答案茶这样的品牌,还能通过一款产品打爆市场。进入2019年,新晋品牌想搏出位,却在日益艰难。

另一方面,泡沫与浮华尽去,茶饮品牌们集体露了真容,全行业进入了深耕阶段。狂飙突进之后,他们不仅要面对开篇所述的管理、开店节奏等内部问题,也要面临消费者的喜新厌旧、行业竞争加剧、shopping mall关闭潮等行业共同问题。

近一个月,虎嗅精选探访数家新式茶饮品牌,了解他们的发展现状。关于茶饮行业的新篇目是,在充满挑战的2019年,头部玩家能否应对管理问题、市场变化,转危为安;在竞争日益激烈的当下,区域玩家们是否还有生存的可能。

全文共9000多字,分上下两篇发布,本文为上篇,还原茶饮的商业逻辑,并揭示喜茶成长中的烦恼。

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