今夏小龙虾降价近三成?吃它!
2019-06-30 09:09

今夏小龙虾降价近三成?吃它!

题图来自pixabay,本文来自微信公众号:数据线SJX(ID:shujuxian_kuaikan),作者:熊主编


近几年,小龙虾热度不断攀升,比肩火锅、烧烤,跻身夜宵人气王。眼下小龙虾旺季已至,但受养殖规模激增和季节性波动影响,今年小龙虾价格涨不动了。火爆的小龙虾也开始“退烧”了?


从百度指数来看,2019年的小龙虾火热程度低于2018年。



小龙虾涨不动了


根据全国水产批发市场信息系统,2018年前,全国小龙虾市场批发价格一路走高,2017年末小龙虾价格突破65元/公斤。



受世界杯、社交爆款、餐饮巨头、电商巨头入局等影响,2018年小龙虾价格达到高峰。但在随后的2019年,小龙虾价格急速走低。


根据小龙虾价格网数据,2019年6月27日的各类型小龙虾批发价格均比去年同期有所下降,中红小龙虾批发价格降幅最大,达26.07%。但个头最大的青两虾和红两虾价格均有所上升。



产量11年间增325%


小龙虾价格下滑的背后,是小龙虾养殖规模的激增。


《中国小龙虾产业发展报告》数据显示,2007到2017年,全国小龙虾养殖产量从26.55万吨增加至112.97万吨,增长了325%。同时产量增速也连续两年上升,2017年小龙虾产量同比增速升至36.59%。



从地区分布来看,2017年,湖北繁殖了全国55.91%的小龙虾,产量达631621吨。



爱吃的人还很多


从需求端看,2017年大量商家涌入小龙虾餐饮市场。2017年7月,除武汉市小龙虾餐厅数量较2016年同期有小幅下降外,北上广深等城市都呈现出快速上涨趋势。



本文来自微信公众号:数据线SJX(ID:shujuxian_kuaikan),作者:熊主编

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