本文来自微信公众号：果壳（ID：Guokr42），作者：氪罗钡路斯，编辑：Yuki，封面：视觉中国
你是不是也有过这样的经历？同样是放飞自我胡吃海喝，自己逢年过节胖三斤，身边的小伙伴却还一如既往瘦如闪电。
容易发胖是谁的锅？
这事儿其实不能怪你，人容不容易胖，和很多因素有关，比如性别、年龄，比如喝酒、抽烟习惯，甚至有研究发现学历越高越不容易发胖 [1]。
另外，还有一个相当重要的因素——基因，并且不是一个两个基因，而是一堆基因。2014年，美国的学者们利用贝叶斯模型找出了欧洲裔美国人群体中8个和肥胖相关的基因，并推测这些基因是通过影响能量摄入的方式影响肥胖[2]；2015年，又有学者通过全基因组关联分析鉴定出了欧洲人中97个和肥胖相关的基因[3]。
所以如果你觉得自己喝水都会长肉，也许这就是命……
不过，就算命运如此安排，大家还是不可自暴自弃！近期一项最新的研究结果表明，先天易胖，还是有救的。
先天易胖，还是有救的 | 《大侦探皮卡丘》
最近PLoS Genetics杂志发表了一项关于基因性易胖和运动的研究[4]。在这项研究中，Lin等人主要探讨了下面这两个问题：运动能不能影响基因导致的肥胖倾向？如果能的话，哪种运动影响最大？
运动可以改变被写进基因的命运
为了回答这两个问题，研究者们首先建立了一个多基因风险评分模型。多基因风险评分模型能够通过统计学方法，用一个人的基因序列来预测其患病风险，或者身高、是否会脱发等等性状的产生概率。在Lin等人的研究中，这个模型便用来预测基因导致的个体肥胖风险。
通过多基因风险评分模型，Lin等人将研究涉及到近2万名个体，按照基因肥胖风险分为了四个等级；在这个基础上，他们又将每个等级中的个体按照“是否进行规律锻炼”分成了两类，分别统计了每一类样本个体的平均BMI。（注：“规律锻炼”被定义为每次至少30分钟，每周至少三次，每天定时定点亲自下楼买奶茶是不算的！）
BMI指一个人的体重与身高的平方之比，是用来评估个体肥胖程度的一个常用指标，BMI指数超过25即为“超重”，超过30就是“肥胖”。
研究表明，BMI在22.5kg/m2至25kg/m2之间的个体死亡风险最小。不出意外地，基因肥胖风险更小的组平均BMI更低，基因肥胖风险更大的组平均BMI更高。与此同时，Lin等人发现，在基因肥胖风险最小的组中，规律锻炼的个体BMI比不锻炼个体的BMI更高；而在基因肥胖风险最大的组中，规律锻炼的个体BMI更低。这说明，规律锻炼的人更可能拥有健康的BMI水平。
四组不同基因肥胖风险评分的人群中，不锻炼/日常锻炼个体的平均BMI | 修改自参考文献4
除了BMI之外，还有其它肥胖衡量指标，比如体脂率、腰围（反映向心性肥胖，就是“将军肚”），臀围（反映糖尿病等代谢疾病）等等。这些指标与BMI类似，跟基因肥胖风险成正相关。同样地，在基因肥胖风险最大的组中，规律锻炼个体的所有指标都比不锻炼个体的指标要低。这说明规律锻炼能够改善个体健康状况，在一定程度上抵抗基因导致的肥胖风险。
对于易胖人群，哪些运动更减肥？
这个结果其实也不算意外，如果研究发现“运动对减肥没有效果”，那才是个大新闻呢。真正的重点在后面：你知道那么多种运动，哪种最减肥吗？
Lin等人比较了十八种运动对于肥胖指标的影响。这十八种武艺运动包括：慢跑、散步、快走、骑行、爬山、拉伸、国标舞、游泳、太极、跳舞毯、瑜伽、气功、举重、羽毛球、乒乓球、篮球、网球和其它。而在实验室或者办公室或者工地搬砖等，只要是因工作产生的运动，都不计算在内。
基因肥胖风险评分每升高一个标准差，日常锻炼者BMI和非锻炼者BMI的变化差异。其中，不同运动方式按流行程度自上而下排列。单位：kg/m2 | 修改自参考文献4
研究者们定量地比较了不同运动对基因肥胖风险的抵消性。从数字上看，大部分运动（上图为负值的运动）都能够在一定程度上抵消部分基因肥胖风险。但值得注意的是，有些运动的抵消效果其实是“不显著”的。这里“不显著”的意思是指运动效果不大稳定。
举个例子，四个朋友一起团购了减肥课程A，课程结束，四个朋友中有两个人各减了10斤，有个人一斤没减，还有一个人胖了10斤。平均每个人减了2.5斤，看起来效果还不错。
但是，如果你去参加这个课程，你认为自己会是减10斤的那个，还是胖10斤的那个呢？——A课程的减肥效果就是不显著的。第二年，这群朋友出于某些原因又相约团购了减肥课程B，这次课程结束之后每个人都减了2斤。虽然平均下来不如课程A减得重量多，但胜在表现稳定，给后续想要报名课程的伙伴们提供了很好的参照——课程B的效果就是比A显著的。
在科学研究中，显著性检验是得出结论的必要步骤之一。在Lin等人的研究中，他们使用了较为严苛的显著性检验方法，最终发现慢跑作为能够同时抑制BMI、体脂和臀围的Top1运动脱颖而出，爬山、散步、快走和国标舞对于抑制BMI也有良好的效果。至于其它运动，例如游泳、骑车等等，则被淘汰出局了。
慢跑从众多运动中脱颖而出 | pexels
好些运动对于减肥的效果似乎并没有那么有效，这个结果还挺出人意料的。前面提到，当前模型里只考虑了“是否参与某种运动”，那如果把运动时间、运动频率也考虑进来呢？结果显示，瑜伽做得久也可以抑制BMI的升高，但是颇受欢迎的游泳，即使游得久、游得多，好像对于抑制肥胖来说还是没有什么用。
为什么会有这样的结果呢？作者分析，举重、羽毛球、乒乓球、篮球和网球可能是因为样本量小造成统计结果不显著；骑行、拉伸运动和气功可能是因为一般人运动时能量消耗太小；至于游泳，有研究提到，冷水中的运动会刺激食欲，导致运动后吃得更多了[5, 6]……不过，这些结果也有可能是由样本本身具有、而文章中没有考虑到的因素带来的统计偏差。
值得一提的是，这篇研究论文中使用的多基因评分模型，是基于中国台湾省人体生物资料库中的相关数据建立的，这个资料库的绝大部分样本来自具有汉族血统的志愿者[4, 7]。也就是说，这一研究结果应该对大部分中国人都相当具有参考性了。
今天天气正好，不如晚上一起去跑个步？
参考文献：
[1] Hermann, Silke, et al. "The association of education with body mass index and waist circumference in the EPIC-PANACEA study." BMC public health 11.1 (2011): 169.
[2] Li, Peng, et al. "Genetic association analysis of 30 genes related to obesity in a European American population." International journal of obesity 38.5 (2014): 724.
[3] Locke, Adam E., et al. "Genetic studies of body mass index yield new insights for obesity biology." Nature 518.7538 (2015): 197.
[4]Lin, Wan-Yu, et al. "Performing different kinds of physical exercise differentially attenuates the genetic effects on obesity measures: Evidence from 18,424 Taiwan Biobank participants. " PLoS Genetics 15.8 (2019): e1008277.
[5] King, James A., Lucy K. Wasse, and David J. Stensel. "The acute effects of swimming on appetite, food intake, and plasma acylated ghrelin." Journal of obesity 2011 (2010).
[6] White, Lesley J., et al. "Increased caloric intake soon after exercise in cold water." International journal of sport nutrition and exercise metabolism 15.1 (2005): 38-47.
[7] Chen, Chien-Hsiun, et al. "Population structure of Han Chinese in the modern Taiwanese population based on 10,000 participants in the Taiwan Biobank project." Human molecular genetics 25.24 (2016): 5321-5331.
本文来自微信公众号：果壳（ID：Guokr42），作者：氪罗钡路斯，编辑：Yuki，封面：视觉中国