近期，美国破产企业数量又创出了新高。标普全球市场情报（S&P Global Market Intelligence）数据显示，截至8月9日，已有424家大型企业申请破产，仅在7月27日至8月9日期间，就有31家企业申请破产。
破产对大多数行业产生了影响，但以消费者为中心的公司受到的打击最为严重。
目前，美国已经有2.6万家餐馆、2万家零售企业关闭。其中，有24家资产超过5千万美元的企业申请破产倒闭。如今，继麦当劳、汉堡王等快餐品牌宣布裁员关店之后，必胜客的母公司百胜集团在美的特许经销商——NPC国际公司也走到了破产的边缘。
面对持续恶化的市场环境，不少餐饮巨头把目光投向了中国市场。无论是从市场规模还是产业链、供应链的结构与完整度来看，中国都是最具吸引力、比较确定的市场之一。“看好中国”、“重仓中国”，也自然而然成了金融资本和跨国巨头都为之振奋的选择。