先来讨论下上篇留的思考题,如果我们租一个门面房开餐馆,租金该怎么记账?
具体来看,餐馆一般分为就餐区,厨房和办公区,按照面积来分摊租金的话,就餐区分摊的租金可以计入销售费用,办公区分摊租金可以计入管理费用,由于厨房是餐馆的生产场所,则其分摊的租金则应该计入生产成本。
生产成本就是今天要重点讨论的问题。
生产成本是指企业为了生产产品或提供劳务而发生的成本,包括料、工、费三类;其具体包括人工成本、耗费原材料成本以及制造费用;制造费用是指生产过程发生的水电费、固定资产折旧等间接费用。
不同行业由于特性不同会导致其成本结构存在很大差异。通常以制造有形产品为主的行业,成本最高的部分是原材料,例如海尔的生产成本中原材料费用占到86%;美的占到85%。而对于提供服务的公司而言其生产成本以人工成本为主,例如软件咨询行业人工成本在其成本结构中占比最高。还有一些较为特殊的行业,例如重资产行业,其固定资产的折旧水平特别高,导致在成本结构中折旧占比很大。比如赣粤高速,其高速公路运营业务65%的成本都是折旧。