你去过由退休人士运营的便利店吗?
2021-08-30 21:02

你去过由退休人士运营的便利店吗?

本文来自微信公众号:Hi放晴公园(ID:hisunshinepark),作者:崴崴Way,头图来自:视觉中国


今天是2021年8月30日,星期一,今天你的心情放晴了吗?


很多我们的听友今天又要上班了,是不是感觉头大,不想起床,不想出门,不想上班?


有没有人和我一样,觉得“如果我可以现在退休就好了。不用早起,想做什么就做什么。”


但或许,等到你退休了,你可能又会羡慕过去每天上班的日子了,不断学习新的东西,和所有人一起感受不断变化的世界带来的新挑战。


在台湾屏东,毕嘉士基金会和“711”一起,在屏东基督教医院里的一家“711”便利店推出了“乐龄门市”。


不知道大家对“乐龄”这个词熟不熟悉?它是对60岁以上年龄段的别称,最早是从新加坡开始使用。


想表达的意思就是开心、快乐、愉悦、惬意等的退休年龄。相比于“老龄”“高龄”,这个词更加积极和健康。


说回到“乐龄门市”,这家“711”的门店会雇佣46岁到65岁之间的工作者在这里工作。


乐龄门市店员王双凤


其中一名店员王双凤说,她来便利店工作的动机之一,是想穿一下“711”的工作服。


她的儿子在读大学的时候曾经在“711”打工,大家都说能够胜任“711”工作的人都是超人。所以可以在这里工作,她觉得自己也算得上是可以跟上时代的人。


在“711”工作究竟是种什么样的体验?我没有一手资料,只有二手的。我在大学念书的时候,其中有一门课讲到便利店这种业态。


当时,我们会组成小组分别去研究不同的便利店,从区域布局到店内的流程,我们组就是研究“711”。


想要在这里工作,需要十八般武艺样样精通,还需要能够见缝插针完成各种琐碎的事情。


比如整理用餐区、收垃圾、定时填写工作日志、记录冰箱温度、清洗咖啡机、测咖啡温度重量、煮关东煮;还有换汤,煮茶叶蛋、热狗、包子等等;盘货、补货也是要密切根据店里的情况进行,这还不算给来来往往的顾客准备食物和结账。


这份工作需要很多的体力、脑力还有行动力。而我所看到的店员,基本都是青年到中年之间。


这家“711”的门店,雇佣乐龄人士,并不代表他们会降低便利店的运作标准。不过,他们试验去改进了现有的工作流程。



比如,他们会考虑乐龄店员的体力,设计出每天4-6小时的工作节奏,进货的时候不用整箱而是半箱进货;为了减少长时间站立的疲劳感,收银台装置了减压地垫;收银台旁提供趁手的放大镜;必读的咖啡机操作流程的说明改成了放大版。


在20平方米的店铺里,络绎不绝的客人,乐龄店员们战战兢兢面对每一次结账,从曾经的职场老手,转身变成便利店新人,他们每个人都在探索自己还有多少可能。


65岁的胡俊富是这家门店最年长的店员。他的一头银发,在柜台前很醒目。过去,他是派出所所长、退休后四处游山玩水。


他说:“感觉玩够了,希望做一点能够证明自己的事情,来应聘'711'店员也是想挑战自己。虽然我做过主管,但是我完全不了解便利店的工作。在这里,我和社会新鲜人一样,什么事情都要重头学。”


说没有挫败感,是不可能的。体力的下降,对科技产品的不熟练,都让他觉得沮丧。


他会在结束晚班之后,靠着慢跑、打台球和做义工来排解。把心态调整到对的频率,半年过去了,他对自己的工作能力越来越有信心。


他说:“用心做就会少出错,可以让好工具和好习惯帮助自己,这样就能事半功倍。我结账算快的,真的不会输给年轻人。”他也忍不住夸赞了一下自己。


之前提到的王双凤,曾经是一名幼教保姆,现在转行成为了一名店员。


她说这份工作压力可不小:电子支付、会员优惠、寄货取件、制作咖啡、微波食物,还有收银台前要记下的操作流程可不少。


一旦出现排队结账的长队伍,她和其他店员一样,深怕顾客等得不耐烦。


她说:“想要融入多元社会,自己不能不跟着变跟着学。不会就问。”现在,她已经可以熟练柜台操作了,一边结账还能轻松地和顾客拉拉家常。


店员胡俊富


聊到这里,或许你也想起了2015年的电影The Intern 《实习生》,讲的就是年近70的商人Ben怀念过去忙碌的生活,尝试在一家市场购物网站做实习生的故事。


在这个过程中,当然有高度网络化的社会和他过去经验的格格不入,但还是有很多的经验是穿越年纪依然有用的。


我在香港,也去过一家社会企业餐厅,叫银杏馆。它在港岛、九龙和新界有6间分店。


在这里工作的,大多是来自不同领域的退休者,包括退休的公务员、老师还有上班族。


他们每天的工作时间是5-6小时,工作内容大多是做柜台收银或者是对接顾客的服务。


他们甚至还成立了“乐龄乐队”,不仅定期在旗下餐厅进行现场音乐表演,还会参与其他的公益活动和演出。很多长者表示,因为这只乐队得以实现自己的音乐梦。


根据数据显示,2020年中国总生育率已降至1.49,跌破了国际公认的1.5的警戒线。同年出生并已进行户籍登记的新生儿共1003.5万,已连续五年下跌。


而中国国家统计局报告指出,2019年,65岁及以上人口比重增至12.6%,人口老龄化程度持续加深。


一方面,“银发经济”引发了很多资本的关注,大家都在探索如何可以更好地满足老年人的需求。另一方面,“银发人才服务”也在被慢慢重视起来。


消除已有的年龄歧视和思维定势,帮助有需要的乐龄人士灵活就业,你觉得这个主意怎么样呢?


本文来自微信公众号:Hi放晴公园(ID:hisunshinepark),作者:崴崴Way

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