2022-07-28 11:45

拍不断的“古法菜刀”:一把中国菜刀教你做人

#千职百态

相关数据显示,2021年,我国刀具市场总消费规模477亿元,同比增长13.3%。五环观察室邀请来自“刀剑之乡”浙江龙泉,曾为《长安十二时辰》制作刀剑的师傅于卫国讲解中式菜刀。


于师傅称古法菜刀在制作时就会严格测试,因此不会拍断,日本、韩国、东南亚地区对中式菜刀的认可度很高。听声音选刀靠谱吗?菜刀有必要生熟分离吗?哪些地区的刀剑业内认可度高?一起听听于师傅怎么讲。

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