食品快消风向标

这年头什么行业最抗周期？食品快消，当属之一。 但行业抗周期，不代表行业变化慢，恰恰相反，快消是一个快速变化的行业，要想在巨头丛生的千亿红海市场中找到自己的立足之地，是需要对市场需求变化和消费趋势风向有着极强的洞察力和迅速反应能力的。 关注此文集，无论你是刚踏进快消行业的小白，还是资深从业者，虎嗅帮你嗅一嗅下一个快消风口在哪里。

品牌如何在行业危机中创造引爆点：老乡鸡与预制菜

危机故事，不离战略主线，是危机沟通的战略级规划

11

楚学友

预制菜，配当年夜饭吗？

预制菜的销量大头在日常，不在节日

22

定焦One

预制菜国家标准半年内或出炉

预制菜国标最显著的一个变化在于，禁止添加防腐剂。

12

界面新闻©

那个“冒失”的元气森林消失了

未来三年对元气森林至关重要

98

苗正卿

液熏腊肉香肠来了，科技狠活会比烟熏的安全吗？

不少热销国产烟熏液售价在20元/公斤以上

9

无法可说©

预制菜“入侵“餐厅，你的胃被驯服了吗？

要想征服年轻人的胃，依旧离不开现做的小炒

13

镜观台

打不过就加入，自制预制菜保姆级攻略来了

如何“戒掉”外卖？

19

食通社©

1000万元，马云成立的新公司注册地曝光

实探马家厨房

18

每日经济新闻©

万亿中国餐饮，“困”在预制菜里

在餐厅里花钱吃预制菜，是“智商税”

32

红餐网

5块预制菜，占领年轻人餐桌

出门吃饭碰到预制菜，几乎成了当代人的宿命。

42

网易数读

“预制菜进校园”热议背后，公众的“食之忧”如何化解

全球化进程中我国的食品安全问题

17

探索与争鸣杂志©

预制菜，命运的齿轮开始转动

预制菜终将撕裂餐饮业？

21

巨潮WAVE

“中央厨房”配餐，为什么如此不受家长待见？

“预制菜”不应该是校园供餐的最优选择

7

黑板洞察

“预制菜进校园”争议落定，食堂如何落实明厨亮灶？

一个刚开始发展的行业，推到没有选择权的学生面前

17

呦呦鹿鸣

反对的不是预制菜，而是预制菜进校园

预制菜就不应该在校园中培育市场，孩子没有责任成为这个行业发展的助力者。

14

经济观察网

为什么说预制菜进校园的时机还不成熟？

难道这万亿级的市场，要先让孩子们吃起来吗？

30

秦朔朋友圈©

“预制菜进校园”第二波交锋

“预制菜进校园”的声量反而更大了。

30

呦呦鹿鸣

热锅上的预制菜

预制菜为什么不受待见？

34

定焦One

预制菜进校园为什么引发担忧？

校园食品牵动着千家万户，但也无法做到十全十美。

15

光明日报©

关店收缩、卷款跑路：预制菜“无人零售”模式行不通？

预制菜，还没能讲好无人零售故事

15

红餐网

加载更多