加工食品的秘密

那些让你欲罢不能的美食，你真的了解吗？那些让我们获得实打实快乐的食物，往往饱含盐糖脂，同时一些打着健康旗号的新兴饮食概念也正快速侵占着消费者的心智。 关于盐糖脂，我们吃得太多，了解太少，关注此文集，看看每天会进入我们身体里的那些食物，是如何被生产出来的？而背后的那些食品巨头又是在怎样操纵你的生活？

遭遇职业打假：小农、小贩如何生存？

立法也需要底层声音

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食通社©

阿斯巴甜被列为可能致癌物，0糖饮料还能喝吗？

能，但是别炫太多

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半熟财经

可乐半年后可能断货？怎么回事?

原因竟是千里之外苏丹的动乱

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果壳

“舌尖上的安全”从何而来？

“没有添加剂就没有现代食品，也没有未来食品。”

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每经头条©

食品添加剂为什么一直被误解？

躲不开的“科技与狠活”？

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匿名

严格准入的添加剂，与我们关心的食品安全

2.5万种食品添加剂，我国仅批准了10%

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八点健闻

别纠结食品添加剂了，我喝水都得加勺卡拉胶

适当的胆大一定会让自己更加幸福。

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公路商店©

为了省钱，年轻人开始吃边角料了

零食边角料的快乐你不懂

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五环外

“绝命毒师”辛吉飞，能缓解你的食品安全焦虑吗？

强调惩处无良商家与正确认识食品工业，是并不矛盾的两件事

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阑夕

离开绿皮火车后，德州扒鸡不香了？

困在配送圈内

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火星商业

“0 糖 0 卡”，一场健康幻觉？

替代糖的胜利，并没有真的到来

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晚点LatePost

09:52

价格提高60倍，代糖更健康了吗？

安全不等于健康，零卡不等于不长胖

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万能编辑部

01:14

水果变成果汁后，还是健康食品吗？

果汁不仅没营养，喝多了还对身体有害

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食品中的配料，越少越健康？

有时候消费者自身都不知道自己到底需要什么

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CIB烘焙技术研究所©

07:09

变胖、长痘、高糖，酸奶的健康陷阱

你还在用酸奶代餐吗？

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圈内师老师

食品打假人：你吃的食物背后的阴谋

食品的“食”是“人”加“良”，但无良的商家往往来钱更快

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故事FM©

元气森林道歉背后：什么才是真0糖？

这是一份万字代糖行业研究报告

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三万食品研习社

香菜味薯片，鱿鱼味雪糕：其实你“被骗”了

感觉到位了

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把科学带回家

11:42

被资本裹挟的健康：糖份背后的世纪阴谋

要么抗糖，要么变胖变老

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万能编辑部

每个人的身体里，都有第二个胃

真正掌控我们食欲的，并不是下面的胃，而是上面的大脑

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FoodWine吃好喝好©

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