加工食品的秘密
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2021-06-09更新21262人已关注

加工食品的秘密

那些让你欲罢不能的美食,你真的了解吗?那些让我们获得实打实快乐的食物,往往饱含盐糖脂,同时一些打着健康旗号的新兴饮食概念也正快速侵占着消费者的心智。 关于盐糖脂,我们吃得太多,了解太少,关注此文集,看看每天会进入我们身体里的那些食物,是如何被生产出来的?而背后的那些食品巨头又是在怎样操纵你的生活?

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食品的“食”是“人”加“良”,但无良的商家往往来钱更快

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这是一份万字代糖行业研究报告

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要么抗糖,要么变胖变老

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有态度地生活。

读者说

标题的问题一句话就可以回答: 东方树叶

《元气森林道歉背后:什么才是真0糖?》

刚从食品第三方检测公司辞职,做为业务,知道对方是打假的,一般都不太接,怕麻烦。

《食品打假人:你吃的食物背后的阴谋》

从金字塔原理来说,这篇文章需要打回重写[旺柴]

《元气森林道歉背后:什么才是真0糖?》

所以没文化就容易被人骗,大品牌特别喜欢骗人,骗一些不了解事物本质的,稍微懂一点都不会去喝元气森林,多读书还是有用的,很多时候都能用得上。

《元气森林道歉背后:什么才是真0糖?》

「速冻食品真的没有营养」这里面80%内容讲速冻食品的历史,20%内容讲有没有营养还讲的很粗糙?这期史捡得不合格啊…

《速冻食品真的没营养吗?》

糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。 ▲广义上的糖: 1.单糖:不能再水解的糖,包括葡萄糖、果糖及半乳糖。 2.低聚糖:可水解成单糖。其中以双糖最为重要,常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖。 3.多糖:可水解成单糖,如淀粉、纤维素。 ▲狭义上的糖(平时说的糖): 泛指具有甜味的可溶于水的有机化合物晶体,即单糖和双糖,最主要是双糖中的蔗糖。 蔗糖存在于大多数植物体,如甜菜和甘蔗,此外白糖、红糖都是蔗糖。 代糖,又称甜味剂,指能赋予食品甜味、能量很低或不含能量的物质。成本较蔗糖低。 按来源可分为人工甜味剂、天然甜味剂和功能性糖醇。 按甜度倍数可分为高倍甜味剂(天然甜味剂、人工合成甜味剂)和低倍甜味剂(功能性糖醇)。 ▲人工甜味剂:糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜。 人工合成,前三类因为安全性等问题正逐步淘汰。 ▲天然甜味剂:索马甜、甘草酸铵、甜菊糖苷、罗汉果甜苷。 从植物中提取,成分安全。 ▲功能性糖醇:甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇。 源于植物产品,安全性较人工甜味剂高。

《元气森林道歉背后:什么才是真0糖?》

坚持下去,你做的事情太有意义了

《食品打假人:你吃的食物背后的阴谋》

『亲自实验了,效果真的非常强』

《食品打假人:你吃的食物背后的阴谋》

有害食品,你害我,我害你,都是断子绝孙的事。单纯打假是治标,还要推动行业标准建立和健全相关法律,靠体系来打假。

《食品打假人:你吃的食物背后的阴谋》