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吃红肉竟会增加碳排放?报告:偏爱肉食将使2050年碳排放激增263%。

报告统计,G20国家食品消费的碳排放量每年约为37亿吨,占当前全球与食品消费相关的温室气体排放总量(56亿吨)的66%。在人均排放量方面,澳大利亚、阿根廷和法国位居前三,主要是因为这些国家民众青睐于以红肉、奶制品为主的饮食模式。而中国、印度、印尼、日本在饮食结构方面与澳大利亚、法国、阿根廷、美国等存在显著差异,因此,人均食品消费碳排放属于“气候友好型”。

报告认为,如果国际社会,尤其是G20延续当前的饮食模式,那么到2050年,由此产生的二氧化碳排放量将在当前基础上激增263%,届时需要7个左右的地球来承载这一变化。

报告建议,如果G20国家率先采取行动,比如遵循更为健康的饮食方式,同时全球范围内粮食浪费现象能减少一半,那么食品消费碳排放将在2050年维持在50亿吨,较当前情况略有好转。

这肉还能吃吗?

【原文】
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2020-07-28
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