盖茨投资人造肉是为减少牛碳排放，占到全球碳排放6%。

在彭博社10月16日播出的采访视频中，比尔·盖茨表示 ，仅仅牛的碳排放量就占到了全球碳排放的6%，而他认为人造肉的产生让他比起五年前更乐观。人造肉的胆固醇更少，对人的健康有帮助，而且更能极大程度减少碳排放。