食物链

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时,他想起了伴随自己成长的那些食物。从在老家东北公主岭吃的蒸水蛋、锅包肉,到第一次到北京吃的脆皮鸡、白灼基围虾、干炒牛河,再到上大学、工作后以及在海外拜访时体验过的食物……在这之后,王程韡开设了一门“

界面文化©2021-05-31

如果再有人说吃螺蛳粉闻起来像在吃屎,你就坦荡地给他科普,不要怀疑,这就是屎的味道,因为酸笋这类发酵食物的臭,都源自食材发酵后产生的代谢物,最常见代谢物的就是硫化氢和粪臭素,前者存在于屁中,后者则广泛存

圈内师老师2021-05-30

gji),作者:发财金刚,原文标题:《在广西吃烤猪眼,跟一盘食物对视了一夜》,题图来自:原文如果你在广西百色吃过烧烤,就会明白人类对于食物多样性的追求是没有尽头的。当地朋友们从不吝啬自己的生活经验,只

不相及研究所2021-04-09

对于高血压人群来说,降血压、稳血压,就成了当务之急。然而你上网随便一搜“降血压”,居然发现各种神奇食物铺天盖地而来……高血压,这么好治了吗?图片来源:网络截图有不少网友无奈吐槽:“老爸信了芹菜降压,把

丁香医生2021-04-07

。(图源:微博话题#多家知名品牌薯片被检出致癌物#)薯片并不是第一个被报道为能够“致癌”的食物。有关某种食物致癌的报道早已层出不穷:《女子喝了三年女子喝了三年豆浆后,查出癌症》《可怕!味精高温加热会致

NJU核真录2020-12-07

超级食物,是具有健康属性的食品类别,还是又一次人为布下的消费主义陷阱?本文来自微信公众号:FoodWine吃好喝好(ID:FoodWineChina),作者:林爱肉,编辑:Cyan,原文标题:《超级食

FoodWine吃好喝好©2020-11-19

:NOWNESS_OFFICIAL),作者:Roxanne,题图来自:Darren Bader关于食物的艺术一直层出不穷:从八月开始到这个月底,讨论自然和人类之间互相“寄食”关系的群展“被打断的饭局”

NOWNESS现在©2020-10-28

”,也有人说“椰子油富含中链脂肪酸,多吃有好处”。首先,我们来说说“饱和脂肪酸”。富含饱和脂肪酸的食物包括:黄油、酥油、猪油、椰子油、全脂牛奶、奶酪、红肉等。©Eatingwell.com饱和脂肪酸对

FoodWine吃好喝好©2020-09-26

当你看电影和电视的时候,是不是时常能看到许多美味的食物?别急着流口水,因为他们中的大部分都是假的。那么这些假食物是怎么来的呢?在电影行业中,制作人在需要定制专门的食物时,会去找专业人员制作假食物来配合拍摄的需要。它们颜色逼

电影新视界2020-08-27

况。这一度让她困惑:“为什么很多人都知道吃素是一件对自己好的事情,却不爱?”段子称人类好不容易爬到食物链的顶端可不是为了吃素的,说到底,素食是一件 “挺压抑人性的事情”。回想一下你见过的大多数素食餐厅吧,它们都

发条橙子2020-08-19

飞机餐从来就不能跟好吃划上等号,但你有没有想过,这也可能并不完全是食物的问题。研究显示,在气压和机舱干燥环境的影响下,我们的嗅觉和味觉感受器官都会受到不同程度的削弱。机舱内的噪音也会影响我们对食物的感知程度。为了解决这一麻烦,航空公

直面世界2020-07-06

榴莲就能轻松搞定。榴莲是下一代生化武器,可以击败欧洲人。韩流粉可以把榴莲包裹寄往白宫。全球最富挑战食物,你吃了哪几个?埃塞俄比亚的英吉拉,酸得诡异,有些馊味的赖皮饼,3千年来独得埃国人的专宠, 挑战食客的战斗精神。图:P

环行星球©2020-07-03

]在《细胞》上发表的文章发现,部分肠道神经元在对抗感染中也发挥了意想不到的关键作用。肠道暴露于各种食物、抗原(被识别为“异己”后可触发免疫反应的分子)、通常无害的共生微生物、有害的微生物(病原体)中。

NaturePortfolio2020-06-28

国总统提出的请求却是:“请不要再给海地送食物了!”他为什么发出这样的请求,而不是相反呢?原因其实并不复杂:虽然地震导致大量伤亡,但在海地以内依然有很多储存的食物可以购买。而当大量来自国际援助的免费大米

乐天行动派©2020-06-16

当我们看到两样食物“相克”的说法时,正确的思维方式是什么?本文来自微信公众号:FoodWine吃好喝好(ID:FoodWineChina),作者:钱程,编辑:刘树蕙,头图来自:视觉中国人们总是愿意相信

FoodWine吃好喝好©2020-06-04