上万餐饮赋能企业之中,估值40亿的美味不用等能胜出吗?
Pro会员2018-08-07 16:58

上万餐饮赋能企业之中,估值40亿的美味不用等能胜出吗?

文章所属专栏 深案例

餐饮服务商美味不用等最近做了件新鲜事,开了家共享餐厅。

何为共享餐厅?

就是在一个流量很大的商场里开一家门店,可以点这个商场里的热门餐饮美食,由共享餐厅的服务员或者送餐机器人用专门的配送工具配送过来,顾客不用去热门餐饮店排队等号就可以吃到想吃的菜,而且可以点多家的菜品。

通过网络搜索,还未发现此前有类似的餐厅开业。一家做餐饮软件的企业,为什么会开出这样一家餐饮新物种?

回答这个问题之前,先要铺陈一些背景:

2016年,美团点评曾做过一次统计,全国大大小小的餐饮SaaS、ERP服务商,约有两万多家。这是一个相当分散的市场,就因为市场如此分散,美团点评决意进入此市场。其所做的第一个动作是,对ERP服务商开放接口。除此之外,这几年,美团点评还陆续参股、收购了一些ERP和SaaS的服务商。

美团点评这么做的意图在于——变现。C端如此庞大规模的用户流量并没有给美团点评带来收入,反倒是B端的餐饮商户,是美团点评的机会。

因此,美团点评势必要在餐饮SaaS、ERP体系中继续寻找自己的机会,比如用庞大的地推团队推广自家的收银系统。总之,美团就是这个领域中绕不开的一个巨大存在。

就在7月末,媒体曝出,美团在没有提前告知的情况下,陆续关闭了一批服务商的接口,这些服务商与其他外卖APP有深度或者,比如银盒宝成、辰森。媒体认为,美团这是逼着服务商们二选一。

2018年4月,美味不用等宣称获得来自携程和口碑等D轮4亿的融资,估值达到40亿。显然,携程和口碑有足够的动力来寻找一个能与美团在此领域相抗衡的“自己人”。

虎嗅精选日前与美味不用等创始人谢新法进行了深入交流。通过这期深案例,你能得到:

当年,美味不用等从排队软件的血海中杀出重围,切入到餐饮SaaS,再到现在的共享餐厅,背后是怎样的产品逻辑?
与美团相抗衡,美味不用等的优势几何?
美味不用等杀出重围的秘诀是什么?
美味不用等是如何一步一步的扩展经营版图的,这背后的商业逻辑是什么?
餐饮赋能赛道,各路玩家如今比拼的是什么?

本期内容将分两部分登出,本文为上半部分,主要分析美味不用等是如何活下来,以及将如何继续活下去的。

本文是虎嗅 《深案例》 付费栏目文章