匠人文化差点“毁了”良品铺子
Pro会员2019-04-16 08:00

匠人文化差点“毁了”良品铺子

文章所属专栏 深案例

随着匠人型员工不断增多,他们越是精益求精,就越容易掉进把产品和商品混为一谈的陷阱。

良品铺子担心这里越来越接近成为一个“高手们自我陶醉”的小圈子。

“我们不能去做那些自我感觉良好但是顾客根本不在乎的东西。”商品采销中心负责人希望让数据说话而不是经验之谈。他告诉虎嗅,如果不能把用户需求摆在第一位,那良品跟上个时代的制造业公司没有任何区别。

但在具体执行上还有一大堆现实考量等着他们。

采购员想把好食品带给消费者,通常来说,用更高级的原料/工艺/包装就能实现。不过与此同时,售价也将上涨,说没有影响是假的。

去年良品推出一款名叫“噜辣杯“的零食,灵感来自街边麻辣烫。他们花了不少功夫把那些肉和蔬菜最大程度锁鲜在一个泡面桶里,然后尽可能让其卫生。”为这不知道前后找了多少家供应商。”相关负责人说。当噜辣杯上市后,它的售价至少比街边麻辣烫贵50%以上。今天还能在网上找到宣传这款产品的溢美之词,但它已经下架了。

本期深案例书接上文,讲讲他们用市场需求指导后端研发的故事。这是良品铺子整条供应链的一小部分,本文将还原供应链的完整运转逻辑。

同时,我们还会透过良品铺子聊聊中国零食市场,试着回答中国零食市场巨大,企业却难以快速增长的难题。

本文是虎嗅 《深案例》 付费栏目文章