烘焙行业也撑不过中年危机？

烘焙行业确实有一个定律：每5年就会迎来一次大洗牌。像克莉斯汀这样的老牌烘培衰落其实是一个常态，但同样作为老品牌的好利来为什么却越活越年轻甚至变成了新晋网红呢？要么迎合年轻人，要么“死”在沙滩上，烘焙“蛋糕”到底怎么才能做大？本期视频，我们就来分析一下克莉斯汀的衰败和好利来转型成功背后的逻辑。