老乡鸡不卖给老乡，卖给高级白领？

近期，老乡鸡又在微博上公布了188道菜品的食材溯源信息，以及202家供应商信息。评论区很多网友便调侃，老乡鸡的公开信息在手，下一步是不是就可以回老家开个老乡鸭、老乡猪了呢？不过，老乡鸡回到老家，真的能开下去吗？

实际上，老乡鸡这个名字是具有有误导性的，将近40块一顿的快餐，所面对的消费群体是职场白领。那么，老乡鸡为什么卖的这么贵？白领和工薪阶层的消费理念究竟有何不同？