2019年，海底捞全年总收入265.56亿，而另外一家主营火锅的上市公司、手握新晋网红火锅凑凑的呷哺呷哺，2019全年总收入只有60.3亿元，还不到海底捞的1/4。
再看看福布斯富豪排行榜，我们硬是一口一口把海底捞创始人们给吃成了排位靠前的富豪。
那么有的人就要问了，小龙坎、大龙燚、香天下、高老九、蜀大侠、辣府、德庄、电台巷……这些个火锅它就不香么，大家非得去吃海底捞？
海底捞为什么能成为火锅业一哥？疯狂开店的背后都有哪些逻辑？
虽然，海底捞的员工除了不帮你付钱，啥都帮你做。但U1s1，海底捞能火还真不只是靠服务。