为啥不少老破小里有了社区食堂
2020-08-12 09:20

为啥不少老破小里有了社区食堂

本文来自公众号:真叫卢俊(ID:zhenjiaolujun0426),作者:咸鱼,题图来自:视觉中国


城市的扩张,几乎每年都会有让我们感到振奋的庞大规划蓝图。


比如哪里即将通地铁,或者规划了什么商业;某某大型超市在哪里拿地;甚至一个新区在短短几年的时间拔地而起。


我们惊讶于城市发展的速度,可能一个几年没有去过的郊区板块,就已经发生翻天覆地的变化。


我们也认同在城市扩张的时候,一无所有的新区不管是规划还是城市界面,都更容易超越老城区。因为在白纸上,一切规划和建造都更容易,比如前滩。


但,一个城市的底色,往往不在于城市扩张脚步有多快,而是,在向外不断扩张,高速发展的过程中,并没有忘记老城的改造。


在上海,我们一直沉醉于快速发展的节奏,却从未发现,我们生活的周边,城市的中心,正在悄无声息地发生着一些变化……



不知道各位对于上海市中心的变化有没有一个很具象的感知。就我自己而言,发现一个现象,就是在市中心的街道,开始有越来越多的社区食堂。


社区食堂,其实在印象中,最开始是出现在一些远郊项目或者是文旅项目中。


因为考虑到项目配套的暂不成熟或者为了后期更加便利业主的生活,一些开发商会在项目的会所去运营一个社区食堂,只针对业主营业。


但在市中心,我们其实很难看到有开发商会选择做社区食堂。


一来固有的思维认知中,我们认为,市中心买菜便利,很多家庭会选择自己做饭,且市区有更多就餐的选择,所以社区食堂的需求看似并没有那么的迫切。


在我们公司附近的一条小路上,最近新开了一家社区食堂。是这样的:



从外面来看,好像跟普通的快餐店也没什么太大的区别。


每天的就餐人数并不在少数,且一个很明显的特征就是,社区食堂内的老年人的占比非常多,而且,这些食堂的很多饭菜也都是更照顾老年人的口味,每天十一点左右店里几乎全是老年人:



社区食堂区别于普通的饭馆一个很大的区别就是,这是一个半公益性质的餐厅,由社区来负责经营。


所谓的半公益性质就是,老年人携带老年卡,吃饭可以打75折的。当然食堂也对外营业,只是没有折扣。



整体餐厅的价格,比市场上略微便宜一丢丢。年轻人就餐,在没有折扣的情况下,人均也只有20多。



就餐环境也不错,并没有为了可以容纳更多人,就将空间利用到极致,相反整个内部的装修风格非常简洁,室内桌椅的摆放也十分宽敞。



一般的快餐厅为了提高翻桌率,桌椅板凳都比较硬,且没有靠背,这样客户来了,吃完饭就立马走。并不会过多的停留。


而这里的椅子不仅是软座,还多了靠背的功能:



如果老年人就餐结束的时候,还可以坐在这里乘凉也好,或者是休息聊天,这些座椅即便长时间就坐也会比较有舒适性。


并且区别于其他快餐厅,在社区食堂内二楼的位置,设置了卫生间:



两侧的墙上并没有像一般餐厅一样挂一些美食照片或者是套餐的优惠价格,而是一些食品安全保证:承诺食材当天采购,安全卫生检疫,可追溯食材等字样,让来到这里的食客对用餐的食材更加的放心。


甚至连食堂的玻璃门也比一般的小餐厅更加宽敞,如果老年人坐轮椅进出也丝毫没有局促感。进门的地方,还有摆放免洗洗手液等便民的小细节:



其实这一年多,在上海市中心的街道,很多家这样的便民社区食堂已经落地,且经营的十分红火。


比如宝山路这家:



甚至还有一些区域的社区食堂已经能够做到一日三餐,连早饭都有供应。


普陀区长征镇社区食堂的价格表,针对年龄段不同的老年人,相对的折扣也有所不同。年龄越大,优惠幅度也越大:



老年卡上会标注老年人的年龄,可以在社区食堂享受到不同的优惠价格:




为什么,在市中心的位置,要做这样的社区食堂?


其实一个最核心,也是最容易理解的点就是,上海已经成为严重老龄化城市。


上海是老龄化程度比较高的城市。据最新数据显示,2019年上海户籍人口中,60岁及以上老年人口有518.12万人,占总户籍人口的35.2%。



也就是说,在本地户籍的人口中,3个户籍人口就有1个老年人。


而这些老年人,大多居住在市中心的老社区内。这些老年人或者独居,或者是年龄较大无法自理一日三餐,这时候社区食堂就能够很好的解决老年居民的日常饮食问题。


不仅如此,社区食堂还有一个很大的好处就是更好做社区垃圾分类。



上海实行垃圾分类已经有一年多的时间,对于年轻人来说,或许能够更快速的了解垃圾分类的操作。但对于老年人,可能在实行过程中就比较困难。


做社区食堂在一定程度上,减少了老年人做饭的频次,那么在湿垃圾等分类的问题上,也能够更好地集中处理。


而且对于老年人来说,上了年纪之后,不仅是垃圾分类难以执行,在使用天然气做饭的过程中,也更容易产生事故,所以为了老年人的安全考虑,社区食堂能够减少老年人做饭频次,解决老年人的居住安全问题。


不仅是老年人会来这里,社区食堂也成为了很多年轻人的选择。晚餐的时候,周边居住的很多年轻人,甚至小夫妻也会选择社区食堂。



对于这部分群体来说,工作日双方都比较忙碌,几乎没有空余的时间去买菜做饭。


于是更多的年轻人大部分都是靠外卖、或者在外解决晚饭。而社区食堂除了价格略微便宜于市场之外,其食材把控上也更加令人放心。


当然,社区食堂,可能只是我们看到的社区服务对居民做的一个很小的细节,但的确是在切身考量居民的生活习惯以及生活需求之后,做出的便民举措。



其实在今年两会的时候,旧改就曾被多次提及。其中,支持加装电梯,发展用餐,保洁等多样社区服务。


用餐服务,就是我们上述中讲到的社区食堂。这也是近一年来,我们发现市中心突然多出了许许多多的社区食堂的主要原因。


毕竟,作为市中心区域,有着太多的老破小社区。


而今年弱化棚改,强化旧改,并不意味着一成不变。政府依然在这些老城区中,做一些修修补补的缝合工作,让整个老城更加完善。


以前,我们看到的旧改,可能只是对于老破小外立面的修补和粉刷工作;而从这两年开始,一个切身体会就是,政府也好,社区服务也罢,已经从社区的外部形象,渗入到社区的内部居住氛围,关注房子的同时,更加关注居民的居住体验。


所以,政府开始强调加装电梯的重要性。


这两年老小区的加装电梯从开始到落实,虽然一直困难重重,也遇到居民因为利益分配不均而导致的推进困难,但是政府通过逐步加大补贴以及政策的扶持,今年开始有越来越多的小区实现了安装电梯的梦想。



如果说,安装电梯是政府从外到内推进民生服务,那么社区食堂就是从生活角度去渗透和激活老社区。


不仅如此,这两年,我们也看到社区对周边菜场的优化、现代化运营,整个市中心的城市界面也在变得越来越好。


比如浦东的万有集市菜场,从外到内都透着时尚感,除了卖菜,集市的二楼还设置了复合功能的“社区邻里中心”,有不同的功能的共享空间,比如健身、学舞蹈、咖啡厅、美容美发等……



还有美天芙蓉江路菜场这一堪称顶配版的菜场。不仅颜值高、菜品齐,还是上海首家AI菜场。



社区针对老龄化居民生活不便的问题,还在不断做更多人性化服务的提升。比如老社区保洁服务,针对孤寡老人的生活料理以及社区卫生工作等……


以前,我们总说,老破小不值钱,因为缺少很多社区配套、没有物业服务,导致居住体验感非常差。


现在,老破小的短板,政府都在尽力补缺。未来随着旧改深入,或许,市中心的老破小也会有自己的物业,老破小经常被人诟病的一些没绿化、停车难、脏乱差等问题也会得到改善。


旧改,从这两年身边发生的改变可以看出,绝对不只是嘴上说说的事情。


不仅是加装电梯、社区食堂,还会有更多的便民服务……



城市让生活越来越美好,这并不是一个单纯的口号。


只有真正的让住在这个城市的所有人,从生活的方方面面都感受到被关注,这些人才会越来越爱这个城市,这个城市也才会变得越来越好。


或许,在城市发展的道路上,不是所有的需求都会被完美照顾到,甚至,未来旧改替代拆迁之后,可能还会有更多居民需求问题有待改善。


但是,很欣喜的是,我们能够感受到,政府也好,或者是社区服务中心也好,在通过努力,以我们肉眼可见的速度在做出一点点的改变。


所有的一点点改变的累计,才能成为更好的城市,更好的上海。



只有用心才能感受到城市向上的力量。


本文来自公众号:真叫卢俊(ID:zhenjiaolujun0426),作者:咸鱼

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