2020-09-22 08:00

外国品种入侵,中国猪肉市场安全吗?

#噱头大揭秘



我们必须有危机意识和B计划,让大家即使在国外种猪禁运的情况下,依然能够吃得起猪肉。


我们本以为,被西方国家卡着脖子仅仅是芯片。


但没想到,连猪也是!


9月2日,新希望集团董事长刘永好表示,现在原种猪很多是靠进口,这种格局必须要改变。


“养种猪就是做“猪的芯片”,现在必须冲上去自己解决,新希望要解决种猪国产化问题。”


 

猪肉不是中国的传统饮食吗?


为什么种猪还要靠进口?自己不能培育吗?


1


大家都知道,我国传统的猪,毛是黑色的,就像老版《西游记》里的猪八戒一样。


 

这种土猪肉虽然香,但生长期长,长肉速度远远满足不了全国十几亿张嘴的需求。


相信很多人都有这样的回忆。


上世纪90年代之前,一个村一年才杀一头猪。


 

很多60后,70后的农村人,一年也吃不到几次肉。


但到了现在,基本可以天天吃肉。


为什么?


一方面是因为生产力的解放,另一方面是因为我们就从国外引进了长白、大白、杜洛克等优质猪品种。


 

他们的生长周期短、出栏速度快、瘦肉率高,产仔多,经济价值远高于传统的黑色土猪。


几十年来,白猪已经成为我国普遍养殖的猪种,而传统的黑猪养殖越来越少,现在甚至难得一见。


在市场上,黑猪肉的价格也要比比猪肉贵上好几块。


不过,这些从国外引进的白猪,也存在着一个问题——品种退化。


 

毕竟不是土生土长的,一般而言,从国外引进一只种猪,在国内繁殖到4代,优势性能就会退化,各种疾病,长不大。


所以,一头种猪在繁殖6到8胎之后,基本就废了,失去了繁殖的价值,需要重新进口。


这在养猪行业叫做:“猪周期”,一般是4年左右。


2018年8月,中国爆发了猪瘟疫。


很多种猪被“团灭”,这就导致种猪数量供不应求,肉价也节节攀升。


 

记得全国猪肉均价也由从最低19元/公斤上升到50元/公斤,涨幅翻了一倍多。


不少人都调侃:现在“二师兄”的肉可能比师父的还贵。


 

行业预计,2020年,中国猪肉产量还将进一步减少10%到15%。


这些窘迫的数字正说明了一问题,当前中国人猪肉自由的梦想,需要严重依赖进口!


2


不仅仅是猪肉,如果把目光放大一点。


你一会发现,鸡肉,鸭肉,大豆,玉米,都是这样的情况。


就拿大家经常吃的鸡翅来说。


这些鸡翅体积大,肉质肥,明显就不是中国的土鸡。


 

20世纪90年代,我国大量从国外引进隐性白羽鸡,他们产蛋多、生长快、肉质肥。


明显缩短了鸡的生长期,丰富了中国人的餐桌。


 

告诉大家一个真相:


除了种猪之外,我国的种鸡、种牛,甚至连北京烤鸭的种鸭,基本上都完全退出了上游领地。


而引种,基本是依靠进口!


设想一下,它们如果被卡脖子,会出现怎样的后果。


这不仅会造成国内副食品的短缺,而且还可能引起物价的飞涨。


 (猪肉价格和走势)


感性上说,你愿意回到上世纪,中国人一年才能吃几次肉的日子吗?


去年,中国人总共吃了5595万吨猪肉,平均下来,每人每天吃了2两。


国家统计局发布的数据显示,7月份,猪肉价格同比上涨85.7%。


猪肉涨了,大豆,玉米,鸡蛋等价格也跟着上涨。


 

人口多了,物质的需求也多了。


光说独立自主,但不吃饱肚子是不行的。


3


当然,相比芯片,种猪的培育对我国来说相对简单一些。


不过猪和芯片不一样,每一代种猪的养殖都是需要时间的,这是生物繁育的基本规律,不可能短期内集中全国力量攻关,这需要我国有关部门提前布局,才能避免被再次卡脖子的命运。


 

如今,国内已经有几家龙头企业布局了种猪产业。


有一些甚至将数字科技、物联网技术、5G技术,恒温控制等各种各样的科技,融合到养猪产业里去。


而且,很多互联网大佬,都加入到了养猪的队伍中来。


比如网易,早在10年前就入局养猪。


2017年4月,网易味央获得A轮融资1.6亿元,并在江西高安县新建面积3400亩的养猪场。


 

2018年3月,马云也宣布,把AI技术引入到养猪行业,希望智能养猪。


目前阿里云在AI养猪这一项目上已经累计投入了数亿元,预计到2020年,产出生猪1000万头。


同年,刘强东也成立京东农牧子公司,甚至推出了“猪脸识别”的智能养殖方案。


 

据说,这套智能养殖方案可以将生猪出栏时间缩短5-8天,将每头猪的饲养成本降低80元。


新希望则规划,继续加大养殖规模。


2021年确保2500万头出栏,挑战3000万头出栏目标,2022年确保出栏4000万头。


随着如此之多的公司加入,相信猪无论如何,还是会被养起来的。


猪肉的价格,总会降下来的!


但这,也是场为期几年的历程……


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