规模6000亿的火锅生意，50万家门店身陷疯狂内卷

2024年火锅类别规模约为6000亿元，门店数50万以上，同比减少约1万家。但是在三四五线城市火锅门店数量仍然在增长，一线新一线和二线城市则在下降。那么，2025年火锅市场将如何发展？连锁品牌要如何突围？单体门店机会在哪？新进从业者到底能否进入？今天就来一同盘盘火锅经济到底还有多大的机会。