今年夏天，精酿啤酒彻底疯狂，黑狮、玫瑰红、荔枝、冷萃咖啡、果味、茶啤、食啤，各种新奇口味席卷市场，繁荣之下也有隐忧：产品同质化、营销过度、消费者教育不足，资本过热或酿泡沫。当新奇感消退，啤酒市场将如何迎接真正的“大洗牌”？