日料是怎么在中国变成高端餐饮的？

最近在网上看到很多人揭秘日料的实际成本，为什么日料这么贵，还有这么多人愿意为它买单？是为了吃个气氛，还是确实别有所长呢？这期视频，我们来聊聊日料是如何把自己营销成一个高端品类的。