实地到火到爆棚的淄博体验了一把，单就产品本身来讲创新不大，除了煎饼大葱之外和其他烧烤并无二致，甚至谈不上什么高级商业模式，没有可复制性。淄博战略转型的成功是当地政府思想转型的体现，典型的价值观变现。