电+水+微生物=食物？这是芬兰科学家的新发现。他们将电接入装有水和微生物的生物反应器中，同时向反应器中注入二氧化碳。这时，反应器中的微生物不断增殖，合成蛋白质。而当脱去水后，就得到了蛋白质粉末，其蛋白质含量超过50%，碳水化合物为25%，其余的为脂肪和核酸。从化学构成来说，这样的“成品”显然是可以食用的，只是不知道味道会如何呢？