为什么人人都想演一集“卖霉豆腐”？

这个冬天，各种“卖霉豆腐”的视频在网络走红。

霉豆腐，又名毛豆腐，菌丝雪白，内部质地类似腐乳。摊主在处理霉豆腐时，基本操作是先切割、再搅拌。换句话说，能用来切割和搅拌的柔软白色小方块，都可以是霉豆腐。

据新榜编辑部粗略统计，截至目前，#霉豆腐 相关话题的全网视频播放量已超112亿，其中抖音单平台视频播放量达96亿。

除了美食和剧情类视频，霉豆腐的菌丝还蔓延至潮玩、时尚、摄影、人文等多个赛道。