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最近，很多小伙伴都陆续返工了，返工后大家面临最大的问题就是“中午吃什么”。
就在前两天，一个小伙伴向我诉苦，他几乎把买菜的 App 都下了个遍，也没有买到想吃的菜。
关于买菜难这件事，也有很多人发出了类似的感慨：
各种软件蹲点买菜下单，好多东西都没了……
五个买菜软件都凑不齐我想要的菜……啊，这吃蝙蝠的傻x。
最近我和朋友们的日常是抢菜，各种买菜软件上绿叶蔬菜真的秒没啊……
还有的小伙伴为了抢菜下了一堆软件不说，还定上了好几个闹钟，准点起来抢菜，有的还不一定能抢到。
买菜闹钟
为了解决“买菜”这个难题，我们亲测了 10 多个线上买菜 App，梳理了一份买菜攻略 。
另外，我们还研究了下各种买菜 App 的会员套路，帮助大家更高效、更划算地买到想吃的菜。
01 如何“稳准狠”地抢到想吃的菜？
对于“抢菜”，其实大家最想解决的几个问题就是：
怎么买到绿叶蔬菜？
怎么买到想吃的菜？
怎么买到更划算的菜？
接下来，我们将从菜的难抢程度、最佳下单时间、配送时间段、覆盖城市范围等维度，分析一下用什么软件可以高效地买到想吃的菜。
1）菜品种类哪家全？
首先大家最关心的应该就是哪里可以买到丰富且齐全的生鲜了，我们研究了 5 个主流 App 的菜品种类丰富度、菜的难抢程度以及最佳的下单时间，制作出了下面这张表格。
通过分析测评我们发现，盒马鲜生的菜品种类可以说是最为丰富的了，蔬菜菌菇、海鲜水产和肉禽蛋等高达数百种，几乎可以一站式购齐。
同时它也是抢菜难度最高的一个平台，每次开放预约的时候，手速稍微慢一点，购物车里的宝贝就已经是路人了。
连续蹲了2个晚上的成果
说到最佳下单时间，其实盒马并不像网上流传的买菜攻略那样仅在凌晨 12 点开放，而是不同城市有所差异，比如北京和西安市的线上订单就是在早上 8 点或晚上 11:45 开放预约的。
每日优鲜的菜品也挺充足的，虽然海鲜和肉禽蛋不是非常多，但也有很多绿叶菜，并且并不难抢，即使在下午打开 App 也还有蔬菜的存货，不过如果想要买新鲜肉类的话还是建议尽早下单，不然就只剩冷冻肉了。
叮咚买菜和美团买菜的菜品丰富程度可以说差不多，基本能够满足大家的需求。不过叮咚买菜要稍微难抢一些，如果不早早定好闹钟，很多菜都会被抢光。
美团买菜每天 7 点和 下午 2 点补两次货，供应较为充足，不过美团买菜的覆盖范围较小，目前仅支持北京、上海、深圳和武汉这 4 座城市。
京东到家由于是各种生鲜超市和菜场入驻的平台，品类较为齐全，而且并不难抢，即使你早上睡过了头或者熬不到晚上 0 点，只要店家还没有关门，你什么时候下单都是可以的。
2）物流配送哪家快？
现如今“无接触配送”服务可以说是各大生鲜平台的标配，不过各生鲜 App 的配送时长、配送时间段、配送费却不尽相同。对此后我们整理了以下图表：
从配送时长来看，由于疫情期间订单火爆，平日里承诺最快 30 分钟或者 29 分钟送达的生鲜平台们无疑难以继续践行这一约定。
这些买菜 App 的配送时长通常为 1 小时或者 2 小时，也有网友表示在下单后半小时就收到了叮咚买菜的订单。
此外，在盒马鲜生上买菜需要定点抢预约配送的服务，手速慢的人可能就会碰上配送小哥已约满，需要在营业时间内到门店进行选购的情况。
所以有人说，盒马鲜生哪里是抢菜啊，明明是抢配送员！
从配送时间段来看，各买菜 App 的配送时间跨度平均为 13 小时，其中盒马鲜生的配送开始的最早，为早上 7 点，美团买菜结束得最晚，为晚上 10 点半。
配送费方面，各大生鲜平台的运费大多为 5 元，且订单费用达到一定数额的话可以免运费。
其中盒马平时每日首单免运费，现在特殊时期每单会收 6 块钱的物流小哥服务费。
比较特别的是京东到家，由于它是由一些附近的生鲜超市或者传统超市入驻的一个 App（有点像是卖菜版的美团外卖或饿了么），所以京东到家是有起送费的，并且各商家的运费都有所不同。
最后，我们综合了各大平台的菜品种类、物流配送等因素，总结了一套超实用的买菜攻略，建议收藏！（不喜欢看字的小伙伴，可以直接看表格）
① 盒马鲜生：菜品齐全且有大量半成品，但比较难抢。适合喜欢吃海鲜、熟食，手速快能抢到配送小哥的人。
② 叮咚买菜：菜品相对齐全，配送快，不过需要早起抢菜。适合位于江浙沪，并且希望快速收到货的人。
③ 每日优鲜：菜品丰富程度仅次于盒马，建议尽早下单，配送会有延误。适合位于一二线城市的人。
④ 京东到家：对接附近的商超或菜场，覆盖范围广。一般会有起送费，且配送费较高，有时骑手接单比较慢，但到货基本准时。适合除了买菜还需要采购一些生活用品，以及不在其它软件配送范围内的人。
⑤ 美团买菜：菜品供应充足，配送速度慢，覆盖的城市比较少。适合位于北京、上海、深圳和武汉的人。
⑥ 美菜：每种菜一般 3 斤起购，适合大家庭或者采购量比较大的人，不过不建议大家屯菜哦，毕竟容易不新鲜。
⑦ 联华鲸选、永辉买菜和沃尔玛小程序等，菜价和菜品丰富程度取决于超市，适合家附近有相应大型超市的人。
Tips：先提前想好要吃的菜，添加好购物车（就像双11那样），趁平台补货时及时下单，这样基本能够抢到菜。
不要将网上流传的买菜攻略截图奉为圭臬，因为不一定准，有些App的线上订单在不同城市开放预约时间是不一样的，要留意 App 上的公告。
另外，在淘宝上搜索关键词“吃货助农”会出现因疫情销路受阻的水果和蔬菜，送货快而且价格美丽，也是个不错的选择。
02 利用买菜App的会员，会买到更划算的菜吗？
从上面的攻略中，我们基本上可以解决买菜难这个问题。那么如何利用平台的一些运营策略，买到更划算的菜呢？
我们研究了后发现，除了抢菜 App 首页的“特价菜、限时抢购”等之外，还有一种方法就是利用好各个平台的会员套路。
我们对比了 5 个主流“抢菜”软件比如叮咚买菜、每日优鲜等会员权益，帮大家评估了下这些 App 的会员是否值得买。（排名不分先后）
1）叮咚买菜的绿卡会员
叮咚买菜的会员叫做“绿卡会员”，有 6 种权益，会员模式的设计上相对来说比较简单，没那么多套路。
我们体验了一番发现，如果真想用“绿卡”省钱的话，你可就太天真了。
我们先看“绿卡专享价”权益，对比原价你会发现，即便是你充了绿卡其实也省不了几毛钱，并且能够享受绿卡价格的菜品数量很有限。
再看“免费领菜”权益，看上去很诱惑，但实际上免费领取菜品是有门槛的，需要购物满 39 元才可以免费领。除此之外，免费领到的菜品种类和数量也很有限，基本上都是被领光了的状态。
接下来我们看下第 3 个权益：优惠券礼包。礼包中有 4 张优惠券，每周可以领取一次，相当于一个月最多可以使用 16 张优惠券。从礼包中的优惠券设置上，我们可以看到的是，平台在想方设法地提高我们的买菜频率、买菜金额。
优惠券的最低门槛是要买够 49 块钱，说实话如果你只是买菜的话很难凑够。如果为了凑单耽误了抢菜时间，那就得不偿失了（凑够了发现，菜被抢光了，哎……）。
但这个绿卡会员并非一无是处，它有个硬核权益：免运费。一个月最多免 6 次，对于经常买菜的小伙伴，还是比较划算的。剩下两个权益就不多说了，双倍积分+专属客服，我个人感觉还是比较鸡肋的。
说到底，这个绿卡会员到底值不值得开通呢？
这时候你需要评估下你买菜的频率，如果你平均一个月能买 2 次菜的话，一个季度下来，免掉的运费正好可以覆盖掉开季卡的钱（30元）。如果你的买菜频率低于 2次/月，那么还是建议你不要开通了。
2）每日优鲜的优享会员
每日优鲜的会员有 6 种权益，比起叮咚买菜的绿卡，价格相对来说比较便宜（季卡 12 元），但会员套路比较多。
首先关于会员专享价格是“全场爆品 88 折”。注意是“爆品 88 折”，并不是全场 88 折。每日优鲜的爆品大概有 56 种左右，也就是说只有这 56 种商品才享受 88 折。（上海徐汇区，不同地区的爆品种类数量可能不同）
其次关于满减红包，需要下单后才可以获得。比如最近的活动就是用户下单一次可以获得满 89 减 10 的红包，下单两次可以获得满 129 减 15 的红包……
这种操作比直接给用户红包的“鸡贼”多了，这样一来满减红包就像“钩子”一样埋在用户心里，促使用户不断地买买买，还有的用户会为了用掉红包而去凑单。
另外，会员小伙伴还可以邀请 6 个朋友免费使用 3 天的会员体验卡。这波操作既能帮助平台拉新，还能让用户感受到分享的快感。
因为成为会员的门槛比较低（3 个月 12 元），如果你经常在每日优鲜上买菜，或是对生鲜蔬菜类需求比较大，可以考虑开通会员。
3）盒马鲜生的盒马X会员
盒马会员就有意思了。开通的时候告诉用户，用花呗开通可以先享受权益，一年后再付会员的钱。并且承诺如果这一年省钱额度不够 218 元（开通一年会员价格），就按照实际省钱额来支付会员。
什么意思呢？比如这一年我用盒马会员只省了 100 块，那么我的会员费就是 100 块/年。
这么算下来，我好像一分钱不用花，就可以享受到盒马会员的权益了。盒马用这种方式降低了用户的付费阻力，吸引用户加入会员，然后利用会员权益进一步促进用户留存和复购。
相比于叮咚买菜、每日优鲜，盒马X会员的权益比较丰富，比如有全家共享会员权益，每周二可享全场 8.8 折优惠、每日免费领蔬菜（线下门店）、每月 4 次免运费等。但要注意的是，这 9 项会员权益中，只有 5 项权益适用于线上。
这些权益对提高用户的消费频率，鼓励用户跨品类消费，对用户粘性的提升有很大的帮助。如果你习惯用盒马，可以考虑开通会员。如果你本来没有太多的线上购买需求的话，还是不建议开通。
4）京东到家&美团买菜
京东到家和美团买菜都是没有会员体系的，取而代之的是红包套餐。玩法很简单，就是花钱购买“满减券”。
比如京东可以花 5.99 元购买到 4 张 4 元的优惠券，满 29 元可用，有效期只有 7 天。这样一来，你需要在一个周买 2 次菜才有可能覆盖掉买券的成本。
京东到家红包套餐
相比于京东到家，美团买菜购买优惠券的价格比较低。3 块钱可以买到总额 56 元的券，注意是累加金额等于 56 元的满减券。
这类优惠券使用门槛也比较高，都是满 59-10，满 67-9 这个级别的，有效期是 30 天。
所以，在选择买哪个平台的优惠券时，可以评估一次买菜需要花多少钱。
最后，我们把这些平台的会员套路做成了一张图，方便大家做决策。毕竟羊毛出在羊身上，一定要结合图表和自身情况再决定是否有必要开通会员。
03 结语
以上就是我们整理的买菜攻略，希望能帮助大家每天都能抢到想吃的菜。同时我们分析的各平台的会员策略及权益，可以帮助大家在纠结是否买会员时，提供一些参考。
虽然拥有这个攻略你就不愁抢不到菜了，但我们还是希望，大家可以悠闲地在超市推着购物车、在菜市场感受人间烟火气的那一天，可以早日到来。
今天，你抢到菜了嘛？
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