第一批吃代餐粉的人,如今还在减肥
2020-08-11 18:09

第一批吃代餐粉的人,如今还在减肥

本文来自微信公众号:槽值(ID:caozhi163),作者:槽值小妹,头图来自:视觉中国


夏天过了一半,人们减肥的劲头依旧不减。天天37℃的高温打消了不少人运动的念头,节食减肥又太伤身体。


两难之下,一种号称“吃饱也能瘦”的新产品——代餐,成了人们的不二之选。近年来,各种各样的代餐产品层出不穷。



明星代言、网红带货、广告植入,一系列营销手段也让它迅速出圈,俨然成为继左旋肉碱、酵素之后,减肥界的又一网红。


一、难吃的代餐,被追捧的减肥药


所谓代餐,顾名思义,就是代替正常的一日三餐的食物。如今市面上有很多种类的代餐,看起来正常一点的,大致是面包类和冲泡粥。


光是摆上餐桌之后惨淡的“卖相”,就足以劝退一批人。



进阶一点的,又有了代餐奶昔和巧克力,原本认知中的“热量炸弹”,摇身一变成为了减肥利器。



名字高大上是真的,难吃,也是真的。



让人食不下咽,仍然获得追捧。在综艺里,沈月展示自己的冰箱,一拉开柜门,就摆着两袋魔芋代餐粉。



在小某书上,各种网红代餐的种草攻略层出不穷。



根据欧瑞国际的统计数据,2017年,中国的代餐市场就达到了571.7亿人民币,预计到2022年,将达到1200亿人民币。


CBNData发布的《天猫食品行业趋势分析报告》也指出:代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱。无论是销售体量还是消费者人数,都呈现出大于50%的增长率。



代餐们大多都打着“热量低,饱腹感强”的宣传旗号。各路商家纷纷表示,用代餐来代替日常饮食,不仅不会有饥饿感,还能让人躺着瘦。


“奶茶级口感”

“一瓶一餐,满足身体所需”

“一顿少摄入500大卡”

“饱腹6小时,持久不挨饿”……


令人心动的宣传语,精准匹配减肥人士的需求。尽管动辄定价三四百块,依旧抵挡不住人们的消费热情。


一个紫薯代餐粉的价格是300元左右,而十斤紫薯只需要30元 / 淘宝


在各种力量的推动下,代餐成为都市年轻人减肥的新选择。


二、吃代餐躺着减肥,基本是做梦


代餐能减肥,这话的确不假,所有的减肥方法都离不开两个途径:增加热量消耗,减少热量摄入。代餐正是采用了其中之一——减少热量摄入。


举个例子,成年女性每天的能量摄入推荐值为1800大卡,其中早餐和晚餐大概需要摄入60%,也就是1080大卡。而代餐的能量非常低,一瓶普通的代餐奶昔的能量只有250大卡左右。


如果用这种奶昔来代替早晚两顿饭,那么一天就会少摄入600大卡左右的能量。


某代餐奶昔营养成分表


既然代餐减肥这么好,是不是就能直接尝试了呢?别着急,事情并不像想象中那么简单。研究中使用的代餐,往往是由医院或者正规的制药厂家配制的,在营养素、能量配比上都严格遵循科学要求。


而我们日常买到的代餐基本都是普通的食品,缺乏统一的国家标准,在营养方面大多有所欠缺。更不用说朋友圈里的很多微商卖的减肥代餐,连成分都标不清楚。


如果随便买来吃,可能连基本的安全性都不能保障。更重要的是,这些实验都是有专业人士全程指导参与的,长期的跟踪监督、每周的医生会面、生活方式的引导、运动和饮食的准确记录,缺一不可。


而普通人很难达到这些条件。现实情况往往是,心血来潮吃了一两次代餐,就因为抵不住诱惑放弃了,或者中午吃了代餐,晚上就心安理得地奔向烧烤火锅,大吃特吃。


毕竟,代餐虽然宣称饱腹感强,热量却远远不能满足日常所需,还是非常容易饿。


而且,代餐的口感实在不可恭维,难以引起食欲。每天吃代餐,完全没有吃东西时的愉悦感、满足感,很难坚持下去,难免要靠一些高热量食物弥补一下。




这样一来,反而摄入了更多的热量,得不偿失。退一万步讲,就算意志力足够强,能够坚持一两个月,之后的效果恐怕也会让人大失所望。


因为吃代餐本质上还是一种节食减肥法,最大的问题就是容易反弹。


节食减肥,减掉的并不是脂肪,而是水和肌肉。表面上看体重确实迅速减轻了,可一旦恢复正常饮食,就会迅速回到原来的体重。


肌肉流失还会降低身体的基础代谢率。也就是说,你需要比原来吃得更少,动得更多,才能维持体重不变。几个月下来,体重没怎么减,反而把自己折腾成了“易胖体质”。


想靠吃代餐就躺着减肥,基本没什么希望了。


三、长期吃代餐,有很多风险


代餐最早的使用场景是在医院。有的患者因为无法咀嚼,消化困难,需要用代餐来保证身体的营养。有的时候,医生也会通过代餐来帮助病理型肥胖患者减肥,在保证营养的基础上,控制热量的摄入。


而现在市面上的很多代餐产品,生产者可能并不了解营养学知识,一味地追求低热量。消费者也不了解其中的利害,盲目跟风购买。


甚至有人为了实现快速减重的目标,一天三顿都吃代餐。像这样盲目、过度地用代餐减肥,有很多潜在的风险。


营养不良


《中国居民膳食指南》指出,食物多样是平衡膳食的基本原则,这样才能保证营养的均衡。大部分代餐的营养结构都比较单一,远不能满足人体的正常需求。


比如很常见的果蔬代餐粉,基本是靠膳食纤维来提供饱腹感的,也会额外添加一些维生素和矿物质,但碳水、蛋白质和脂肪的含量都很低。


某品牌果蔬代餐粉


某些谷物代餐粉中,碳水化合物是够了,可蛋白质结构不均衡,维生素含量也不高。偶尔当做主食没有问题,真要完全“代餐”,则会导致营养摄入不均衡。


即使是一些号称营养全面的复合代餐粉,配方相对比较科学,但如果一日三餐全都吃,也会面临能量供应严重不足的问题。


减肥减到晕倒的沈月


长期吃下去,可能带来乏力虚弱、贫血、皮肤松弛、免疫力下降、内分泌失调等一系列健康问题。





加重肝脏肾脏负担


根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,碳水化合物、脂肪、蛋白质供能占总能量摄入的最佳比例为50%~65%、20%~30%、10%~15%。


长期饮食供能比不合理,会直接危害身体健康。如果蛋白质摄入过量,会产生过多含氮代谢废物,加重肾脏代谢负担。


如果碳水化合物摄入不足,长期处于严重饥饿状态,身体就会靠分解脂肪来供应能量。而脂肪分解过多会造成酮体的堆积,有发生酮症酸中毒的风险。


还有一些代餐产品,为了实现快速瘦身,吸引消费者,会违规添加一些药物成分,严重的可能导致肝衰竭,甚至危及生命。


比如去年2月份就曾有过这样的新闻:


为减肥吃了半个多月的代餐粉、代餐饼干后,宁波市23岁的女孩小宋(化名)出现肚胀、肝区疼痛等症状,迅速发展为严重肝功能衰竭,不得不接受肝移植手术。



减肥本来是为了健康,可代餐却容易成为威胁健康的最大杀手。除此之外,代餐粉、代餐奶昔这类产品都是流食,能量被吸收的速度远远快于正常吃饭。


这就容易导致餐后血糖的升高速度快,血糖波动大。有些产品为了保证口感,还会额外添加很多糖,不适合有控糖需求的人群。


如果偶尔没时间做饭,或者上一顿吃多了,吃一次代餐无可厚非。可如果想要天天吃、顿顿吃,就没必要了。


和代餐相比,天然的食物价格便宜,营养也更加均衡,而且味道更好,吃起来更有满足感。如果能够合理搭配,科学控制,减肥效果也不差,何乐而不为呢?


参考资料:Astbury NM, Aveyard P, Nickless A, et al. Doctor Referral of Overweight People to Low Energy total diet replacement Treatment (DROPLET): pragmatic randomised controlled trial. BMJ. 2018;362:k3760. Published 2018 Sep 26. doi:10.1136/bmj.k3760


本文来自微信公众号:槽值(ID:caozhi163),作者:槽值小妹                      

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