猪肉重回十元时代
2021-05-10 07:47

猪肉重回十元时代

根据农业农村部监测,5月6日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.10元/公斤,比节前下降1.7%。猪肉价格进入下行通道后,市场有喜有忧。社交媒体中,已获感知的消费者纷纷拍手称好,但猪肉价格反复波动,反馈至养殖终端时让养殖户猝不及防。多家养猪上市企业一季报业绩对比去年同期则出现明显下滑。本文来自微信公众号:经济观察报(ID:eeo-com-cn),作者:李静,头图来自:视觉中国


“我今年大概亏了几万块钱,这还是在11元左右/斤时卖了一部分,算出来每头猪大概赔800多元钱”,杨康永对经济观察报表示。


杨康永是河南三门峡一位养猪专业户,目前家中养殖了70余头生猪。今年猪肉价格连续走低,也让他蒙受了一定损失。据其估算,截至目前已损失几万元。


根据农业农村部监测,5月6日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.10元/公斤,比节前下降1.7%。4月20日,农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在新闻发布会上曾表示,4月第三周(12日~18日)全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落。


中国生猪预警网首席分析师冯永辉对经济观察报表示,本轮猪肉价格下跌主要源于春节假期过后是猪肉市场淡季,需求较差。其次,价格自今年1月初开始下跌,正值北方地区疫情压力比较大的时期,存在一定抛售行为。除此以外,近期价格下跌与1月初价格连跌过程中压拦了一批牛猪,在需求不是旺盛时期,形成了一定积压。


猪肉价格进入下行通道后,市场有喜有忧。社交媒体中,已获感知的消费者纷纷拍手称好,但猪肉价格反复波动,反馈至养殖终端时也让包括杨康永在内的养殖户猝不及防。多家养猪上市企业一季报业绩对比去年同期则出现明显下滑。


猪肉价格波动频繁与其背后生猪产量密切相关。“猪周期”作为经济中一种现象,泛指由于生猪供需不平衡引起的猪价周期性变动。本次猪周期自2018年非洲猪瘟肆虐全国,导致其后一年具有繁殖能力的母猪存栏量降至22.3%,猪肉价格上涨,2019年生猪养殖企业频频扩大产能,一批中小养殖户投入其中。


但拐点再次不期而至,杨康永告诉经济观察报,目前就是大赔本,猪肉价格连续下降,导致收益非常低,“再下去,明年是不准备养了。”


在冯永辉看来,二季度出现止跌反弹是大概率事件。主要原因在于二季度需求将要出现拐点。特别是二季度中后期,也就是六月份开始,生猪几乎都出生在冬季,这段时间成活率不会特别高。基于此,他判断猪肉价格大概率会止跌反弹。


一、价跌成本涨


杨康永养猪已经近10年经验,经历过几次“猪周期”的涨跌。


在杨康永等业内养殖户看来,一般该周期一般维持在3年左右,“一涨一降一平”,猪肉价格高时刺激农户养殖积极性,产量激增。供给增多后,价格逐渐下跌。


2019年受非洲猪瘟和“猪周期”等因素影响,猪肉价格持续处于高位。为稳定猪肉价格,各地频频鼓励建设中小规模养猪场,赶上好时候的杨康永除饲养他为数不多的70余只生猪外,还额外帮助一家中型饲养场饲养生猪。


猪肉价格的升高,曾刺激他一度想辞掉外面工作,专心饲养自家生猪,但碍于养殖场负责人苦苦挽留,最终还是分出一部分时间,继续留在外场养猪。杨康永说:“那时候价格正贵,自己也跟着赚了一些。


但拐点渐现,进入2021年春节节后,猪肉价格连续下跌,也让杨康永从猪肉获利期的喜悦中渐渐跌落。


据其所述,“养猪一般需要考虑仔猪和饲料价格。目前猪肉收购价格普遍在9元~10元/斤,仔猪价格一般是30斤起步1300多元,之上每斤多12元,一般40多斤的仔猪,大概需要1400~1500元/头,计算上饲料的价格,一头200余斤的猪平均花费是3000多块钱。”“算下来连成本都收不回来啊,”杨康永表示。去年行情好的时候,近2000元一头的仔猪价格,市场中都仍供不应求,但目前猪肉价格连跌,仔猪价格并没有明显下降。


根据猪好多4月29日监测数据显示,上海市15公斤外三元仔猪价格主流价为1320元/头;吉林省15公斤外三元仔猪价格主流价为1380~1470元/头;安徽省15公斤外三元仔猪价格主流价为1200元/头;山东省15公斤外三元仔猪价格主流价为1200~1350元/头。


对于普通养殖户而言,压力不止来自于仔猪价格,还有生猪饲养成本的提高。一般生猪主要所需饲料为玉米和豆粕,进入2020年以来,玉米、豆粕价格总体呈现上涨趋势。据猪好多数据监测显示,5月6日全国豆粕报价为3603元/吨,较月初上涨了18元/吨。全国玉米报价为2747元/吨,在4月份震荡偏强的态势下,较上月同期下跌98元/吨。


杨康永称,算下来,其今年已经亏了几万元钱,卖一只猪平均赔800余元,这还是在猪肉收购价格11块多的时候卖了一部分的前提下。


猪肉价格进入下行通道,不同程度地挫伤了养殖户的积极性。一位仔猪供应商对经济观察报表示,目前普通养猪户的补栏积极性并不高。一方面目前养殖利润仍大幅收窄,养殖户望而生畏,导致仔猪销售进度减缓;另一方面,受到猪疫情等影响,大型养殖场在审查更严格时期普遍会选择熟悉的养殖场采购,外采热情不高。现在仔猪价格已经开始出现明显松动。


二、头部分化机遇


五一假期后,猪肉价格仍在跌跌不休。


根据新牧网监测生猪报价信息统计,5月6日,新牧猪价指数93.82,较5月5日回落0.85个点。6日,全国生猪均价10.5元/斤,较上周同期下跌0.68元/斤。东北地区猪价节假日期间跌破10元。


5月8号,商务部副部长王炳南在介绍五一期间消费情况的新闻发布会中表示,据商务部监测,猪肉批发价格比前一周下降1.3%,比2月中旬高点下降15.6%。


不断走低的价格,也导致上市养殖企业盈利情况出现不同程度缩水。


4月29日,新希望发布2021年一季报。报告期内,该公司实现营业收入292.38亿元,同比增长42.15%;净利润1.37亿元,同比下降91.59%。


新希望方面表示,报告期内生猪销售价格较去年同期有所下降,叠加饲料原料价格上涨及疫情影响等因素,生猪养殖成本上升,导致猪产业盈利下降是公司报告期内业绩下降的主要原因。


同一天,江西头部生猪养殖企业正邦科技发布2021年一季报。报告期内,该公司2021年1~3月实现营收127.05亿元,同比增长78.07%,归属上市公司股东的净利润为2.12亿元,同比下降76.63%。


正邦科技在公布2021一季度业绩预告时曾将业绩下降原因归结为猪价同比大幅下跌。,除此之外该公司称,早于市场反应,主动淘汰低效能繁母猪的举措亦对一季度业绩造成一定影响。


截至目前,除牧原股份一季度实现净利润增长外,包括温氏股份、新希望、天邦股份、正邦科技等多家头部生猪养殖企业今年一季度财报净利润出现下跌。在一季度业绩预告时,上述企业均不同程度提到生猪销售价格较去年同期有所下降。


冯永辉对经济观察报表示,这种下跌属于季节性因素。行业头部企业一季度利润普遍下跌,主要原因在于价格利润对比去年同期缩水一半有余。即使出栏量增加,也很难扭转大势。这是一个很正常的一个现象,是行业“猪周期”发展大的趋势。


冯永辉预测在今年二季度头部公司的业绩分化将会进一步明显,影响的因素包括两个层面,一个是自己产能的恢复情况,一个是自身企业模式的调整情况。


国信证券分析指出,生猪板块看好2021年行情,核心关注两点:第一,2021年疫情会更加奖励管理能力强的养殖群体,业绩分化可能更为极端;第二,猪价下行速度放缓,规模养殖市占率快速提升。


三、如何减少猪周期波动?


为应对猪肉价格连续走低导致养殖端利益受损,4月20日,农业农村部召开例行新闻发布会,农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳透露,目前农业农村部正在会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度。通过统一权威的发布窗口,集中发布生猪全产业链的信息,指导生产主体合理调整产能,有效引导预期,平抑市场价格波动。


冯永辉认为,二季度出现止跌反弹是大概率事件。主要原因在于二季度需求将要出现拐点。特别是二季度中后期,也就是六月份开始,生猪几乎都出生在冬季,这段时间成活率不会特别高。基于此,他判断猪肉价格大概率会止跌反弹。


大跌大落的猪周期对于行业带来了一次次的冲击,周期难以避免,但要让周期更加平稳尚需要政策和市场的调整。


冯永辉认为,猪周期价格波动变化背后反映的是生猪产量的不稳定性。一般而言,生猪需求在每年季节性变化中更具规律性,因此在整个“猪周期”中需求并不是主要因素,主要因素来自于生猪生产产能,每年变化较大,想要平稳猪周期先要实现生产端的稳定性。


在他看来,生产稳定下最关键的几个因素:


  • 首先是疫情因素,要尽量减轻猪疫情对于生产的威胁。


  • 第二、政策要稳定,不能跳跃性太强。比如,前几年由于环保等因素,拆建猪场,进行产能大调整,再到非洲猪瘟到来,各地鼓励养猪等,政策很难做到连续稳定,这也是导致生产不稳定的一个因素。


  • “最后,也是最主要的原因在市场信息不透明、不及时。我们没有办法提供一个非常准确且及时的信息,让生产者看到整个行业的产品变化,再依据数据信息调整自己的生产。”这一点,冯永辉建议,“可以参考美国,每个月公布全国生猪存栏量,让生产者根据市场规定自己决定扩产与否,规避风险。”


本文来自微信公众号:经济观察报(ID:eeo-com-cn),作者:李静

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