云南酸菜火锅爆火背后藏着哪些秘密？

“每个月差不多总营业额预计在5000多万，其中有3000多万是线上的来源，盈利占比在65%~70%”，一个餐饮品牌，致力于把原汁原味的云南风味搬出大山，并且快速裂变出200多家门店。今天我们一听听滇翁的破局之道。