本文来自微信公众号： 半佛仙人 ，作者：半佛仙人，头图来自：视觉中国
一
每当看到一堆超市言必称胖东来的时候，我都想笑。
这些超市过到今天这个样子不是没有理由的，很多甚至都没理解胖东来到底是一家什么样的企业。
居然还想用超市的模式理解胖东来，复刻胖东来。
这就相当于想让3a大作跑在自己那个黑白屏的小学计算器上，那这个计算器不用你摁都要自动播报66666666。
胖东来只是恰巧跟他们分在了同一个班，不代表大家是一个世界的人。
胖东来的业务模式和管理模式一开始就是无法复制的，就连于东来自己都很难说复制，我两年前都写过，人家不出河南就是看明白了。
先看业务模式。
但凡觉得胖东来是超市，用超市的方式分析，根本就没玩明白游戏规则。
胖东来最核心的业务是房东。
不是超市，是房东。
有时候是大房东，有时候是二房东，但没区别，都是收租。
不要用超市那点货品差价理解胖东来。
超市那点毛利，那点坑位费，根本支撑不起胖东来这样的模式，要用房东的收租模式来理解胖东来。
但凡去线下逛过胖东来，你对商业有基础的了解，你就会发现一个华点，他们开的是综合体，其中只有一部分是超市。
那，其他那么多地方，在干嘛？
这时候，你会意识到他们的超市业务本身哪怕不赚钱，只要人多，他们整体也可以很赚钱。
因为他们的商城里面是有大量的其他门店和商家入驻的，目的就是他们的人流，这就代表他们本身可以收租。
只要保证人流和人气，他们就可以作为房东的存在来收租。
只有在这个前提下，才能理解为什么他们如此的照顾客户。
因为只要照顾好客户，他们就可以收其他来他们这里开门店的商家的租。
所以一切策略都是围绕人流和客户满意度来展开，可以大力照顾顾客利益，照顾到客户都觉得离奇的程度，各种不扯皮和敢赔背后，是这一切完全可以理解为是人流的营销费用。
你要是单纯按照损耗算，这不划算。
但如果你按照是广告投流算，那简直太划算了。
再说一遍，这是房东模式。
只要有人流，超市本身可以不赚钱，纯粹吸引客流，靠当房东赚钱。
就这一手，从本质上跟其他超市就不是一个定位的。
这让那些苦哈哈赚点商品差价，然后还得给房东打工的超市，怎么学？
摆摊的，跟收租的，大家根本就不是一个世界。
二
更6的是，其他超市就算看明白了，想学也学不了。
因为自己的管理根本就做不到。
注意，不是想不到，不是算不到，不是料不到，不是规划不到，不是分析不到，而是【做】不到。
管理上，胖东来最核心的竞争力是于东来老师本人。
不说什么个人情怀这种东西，就说现实权限和执行。
于东来，不是职业经理人，而是创始人，是老板，且这个企业没有上市，甚至也没有拿融资。
这代表什么？
代表他的意志就是这个企业的意志。
代表他对这个企业100%说了算，他的意志在这里没有任何挑战，100%执行，没有人可以有任何意见。
他乐意发钱，就发钱，就可以实现，没人可以有意见。
他可以赔消费者，就赔，就可以实现，没人可以有意见。
再强调一遍，他的个人意志，在企业可以100%落实。
但凡做过项目的，都知道这有多么难得。
这在其他上市的，或者股权分散的，或者拿过投资的，或者职业经理人模式的同行中是不可能实现的。
你还想给员工分钱，你还想赔付消费者，你问过其他股东的意见了吗？投资人同意吗？
你的当务之急是打开GPS找一下自己的定位。
很多大企业的管理者本身很聪明，他们什么都懂，但他们的策略不可能被执行，甚至会被反对式过度执行。
因为这些企业不是一言堂，是一群人组成的。
当你做任何事情如果需要权衡各种利益关系，以及执行的时候依赖别人配合，你的操作都会打折，很多事情一旦打折，结果必然南辕北辙。
血氧98%和92%，看起来差的不多，对吧？
前者代表正常，如果从前者突然滑落到后者以下，要立马进ICU。
运动天才到走路拄拐也只需要占人体1%都不到的膝盖里面的一点点变化。
有时候执行的时候差一点点，总体差得非常多。
再说一遍，你就是经营天才，你看透了一切，你说了不算也没用。
你说了算，别人不配合你也没用。
甚至不需要反对你，只要不配合就好。
不信你看看西贝的公关，他懂不懂公关有意义么，他说了又不算。
就是诸葛亮，也劝不住刘备非得夷陵之战。
三
除了老板懂，老板说了算之外，还有一点很重要，老板他得管的过来才行。
这更是没法复制了。
因为所有想学他们的超市，摊子铺的太大了，门店太多了。
胖东来大的是它的营收，而不是它的门店数量。
其门店数量可控，一共就十来家，这个数量，于东来老师的精力可以100%覆盖，并且他自己在多个场合反复强调的不会盲目扩大门店数量，甚至要主动控制规模。
因为他很清楚，一旦多了，真管不过来。
一旦管不过来，执行有偏差，带来的问题是连锁反应。
而同行动辄几十家几百家店，客观上神仙也管不过来，老板又不是尤里。
老板就算不睡觉，一天也只有24个小时，总有看不见的角落，这咋学？
要么看不懂，要么看懂了做不到，要么摊子太大动不了。
所以才说，根本就学不了。