本文来自微信公众号: 感性城市SCity ,编辑:SCityTeam,作者:popo
这两年,我们跑遍亚洲数十座城市的新商业,看得越多,越会发现,每个地方都有自己独特的商业气质。
曼谷的商业野生生长力,新加坡的多元文化融合公共性,首尔的潮流高频快闪迭代,国内这几年很多新商业,也越来越会制造话题,制造记忆点。但说到日式新商业,又有种不一样的感受。
表面看,是体验好,森系、小而美,走近细品,你会发现,它不急着给你震撼,也不靠用力过猛的视觉刺激来证明自己有多“新”,它的变化,往往藏在那些很容易被个体感受到的细节里。
本质其实是一种招商、运营与审美设计高度一体化的底层逻辑,这次就借这几年的日式新商业案例来好好聊聊。
好逛这件事,
先从怎么把人留住开始
你会发现,日式新商业有一种共性,大到商场的形态布局,细到场内材料、灯光和植物,都处在一种柔和的审美框架里。整个商场都在“反焦虑”和“反效率”:把逛街体验放在第一位,空间/商业效率的优先度反而没那么高。
总结了四个方面可以细品:
1.材料的混搭美学
首先,日式新商业的审美核心,是在用材质的肌理,做空间的情绪表达,始终围绕“自然感”展开——原材料的粗粝肌理一定要保留,用材料质感来辅助商场做氛围表达。
店铺和公共区域完全靠地板和天花的材料来区隔:
在福冈新开的ONE FUKUOKA里,商场公共过道选择了水磨石材料,店铺区域则用木质或大理石材料进行拼接混搭;天花板材料也藏了心思,比如and wander的店铺空间,直接在裸露的水泥天花板下架设灯条,没有多余装饰,借着材料风格简单直接地表达户外机能美学。
新商场一整层逛下来,能见到不少材料类型:水磨石、大理石、木地板、马赛克小砖……不同样式的材料被严丝合缝地拼接起来,没有粗制滥造的感觉;有些通常用在室外的材料也被放进室内,用来切割不同的空间氛围。材料虽多,但都服从于统一的空间审美。

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图1、2日本新商场在材料上的混合使用
图3 and wander品牌空间
图源小红书©Somaki_杣木一茂、撒马尔罕的金桃、QQQ
除了地板和天花,材料巧思随处可见:
比如在地下餐饮层,能见到银色材料包裹裸顶上的管线,管线再贴灯带,让裸顶看起来不那么无聊,甚至精致。餐饮层不会“烟熏火燎”,还顺便和零售楼层对齐了时髦感。
新商业高轮NEWoMan也用了大量原生素材来做点缀。
商场logo、厕所标识、导览架,用到了各种尺寸的石料来做装饰,没有精细切割、故意保留石块的原生形态;商场的休息座椅可以是一截厚重的实木,导览牌用了随时可替换的染色纸张来打印,个性又环保。
从盆景到枯山水,他们本来就擅长在有限的空间里模拟宏大的自然,这种“微缩自然”在商业建筑上的体现也很明显。
比如大阪Namba Parks、东京麻布台Hills,都是在市中心造峡谷、造森林的经典案例。
这样的审美趋势一直在延续:日式新商场的“含绿量”还在不断拉高,绿植渗透在店铺、转角、走廊,和任何有休息座椅的地方,带来城市里“非日常感”的治愈。
常见的植物类型有橡皮树、大含羞草、鹿角蕨等等,都是热带观叶植物,这就和含蓄的商场氛围有了质感肌理上的对比:绿色融合进日系商场的大地色、浅色、灰色,衬托了整个环境的色彩和质感。
是啊,越密集的城市,大家越需要这种小小的“出逃感”对吗,所以日系商场非常热衷于制造屋顶花园和室内植物园:
高轮NEWoMan顶楼就是一个巨大的“空中森林”,整层楼种满了植物和树木,咖啡轻餐顺势开在旁边,高峰期每家店都要等位;原宿地标HARAKADO,在7楼造了阶梯型的屋顶花园,远看像镜面都市里撕开的一片绿洲,一眼就让人印象深刻。

高轮NEWoMan的顶层花园/原宿HARAKADO
图源小红书©皮诺张、实习生
3.模糊室内外边界
日式新商场的“呼吸感”,恰恰来自于它主动打开边界,让商业真正融入城市。
最经典的案例有涩谷商业地标PARCO,更新后的商场设计了一条向上的户外步道,像“削苹果皮”一样环绕建筑:可以从1层慢慢散步到10层,每层都留了商场出入口,最终来到屋顶天台、眺望东京的城市天际线。
京都新风馆,1926年的老建筑和2020年落成的新建筑之间,设计了一片开放的日式庭院来来连接空间。庭院不大,但花草绿植、流水、艺术雕塑,该有的都有。
新风馆一层本来就是24小时都可以穿行的公共小道,庭院就像一个嵌在人行动线上的城市花园,从观感和功能上都很加分。

涩谷PARCO的室外步道/新风馆庭院
图源小红书©大盗贼、momo
东京代官山、下北泽Bonus Track这样的小尺度街区之所以舒适,很大原因是这里混合了室内外空间,让人感受不到商业和城市的边界:大面积的开窗、露台和中庭,把绿植和景观带到商业里,建筑“退让”给自然和城市,不追求视觉的冲击,而是更加轻盈和通透地融入环境。
空间一旦有了呼吸感,人就不容易紧绷。
所以,即便没有完全敞开的空间条件,他们也会想尽办法让空间“透气”。
京都BAL百货顶楼的咖啡厅,做了半透的玻璃天花板,造出一个可以休息的阳光房;高轮NEWoMan楼上的咖啡厅LOOPS,在封闭空间里也做出双层挑高,中央天花板的灯光模拟自然光效果,随昼夜而变化,给人“置身室外”的错觉。

LOOPS
图源小红书©鸣食七
4.不吝啬公共空间
传统商业逻辑认为人们坐在商场里休息是在“反消费效率”,但日式新商业越来越舍得让出面积给公共空间。
仔细观察,很多地方,座椅被放进主动线,也被放进边边角角。座位越多,越让人觉得松弛,从设计语言里就在暗示人们“不着急,慢慢逛”,就算不消费也是被欢迎的。
处在核心地段、空间紧张的ONE FUKUOKA,也要慷慨留出首层和空中大堂,做了两个完全没有闸机的开放空间,休息座椅很多、还经常举办艺术展,市民和游客可以在这里看展、工作和学习,包容度很高。
你看,都是些最贵的楼层,最好的展示面,背后有一个很重要的转向:
以前大家觉得,人们在商场里坐着休息,是“低效率”的;现在越来越多项目开始明白,让人待得住,本身就是一种更高阶的效率。
因为公共空间的价值,不只是服务消费,而是把一个“购买目的地”,慢慢变成一个“城市目的地”。

高轮NEWoMan休息区/ONE FUKUOKA空中大堂
图源小红书©Benny Z、商业执生

好的商场
是懂生活的“主编”
聊完空间,我们再来聊聊日式新商业最核心的软实力——品牌招商的底层逻辑。他们已经从“商品品类逻辑”,转向了“生活方式编辑”的逻辑,来布局来组合。
“生活方式提案”源自茑屋书店的开店哲学:商场不是房东,而像生活方式杂志的主编。逛逛这些日式商场,逻辑依然如此。
福冈的ONE FUKUOKA,即使开在最繁忙的十字路口,目前也只放了CHANEL一家重奢,剩下的黄金位置,给了同频的生活方式品牌,轻松时髦、好品味内容。
它没有走“把重奢铺满”的路子,而是更在意整体调性是否统一,品牌之间能不能彼此衬托,能不能共同形成一种舒服的生活氛围。
在这里,你可以见到户外运动、小众香氛和二手黑胶店挨在一起。品牌逻辑大概是:热爱山系户外的年轻人,或许也会是转角中古黑胶店的受众,同样,他们也会在电梯口的集合店里,愿意为一款不撞款的小众香氛买单。

ONE FUKUOKA的中古黑胶唱片店和香氛店
图源小红书©商业执生、星际符号旅行者
这些品牌有着相似的视觉调性、相近的受众人群,凑在一起,就拼成了一类人理想的周末生活。在这个楼层逗留,会感受到心理归属感,类似于“这里的牌子我都懂,这里的人或许跟我是一类的”。
品牌之间的连接方式,不再只是同一品类,而是“同一种生活想象”。
高轮NEWoMan的“编辑”逻辑,指向都市“新女性”和年轻家庭的生活需求。北馆是精致的都市生活提案,从穿搭到护肤,给你一整套“东京生活指南”。
南馆则更聚焦居家日常,生活杂货、厨具、花艺和书店挨在一起,厨具店里可以上烹饪课,旁边就是售卖食材和大米的专门店,生活场景的逻辑非常连贯。每层都能找到喝咖啡、吃点心的地方,休息的空间和情绪价值都给得很足。

高轮NEWoMan的业态
图源小红书©黄煌Heddy
这件事为什么重要?
因为未来商业真正难学的,就是这种强大的“内容编辑力”:把消费场景高度关联的品牌放在一起,帮顾客完成了生活场景的联想。也许你刚买完一件衣服,扭头看到旁边的黑胶店和咖啡馆,潜意识就被唤醒了:“诶,这不就是我想要的周末吗?”
好的商业,或许就具备了这种能力:能让顾客在这里,看见自己想要的生活。
在地感,
才是最不容易过时的高级感
聊完空间和品牌,日式新商业还有一点,就是能让高级不乏味的商业,最后都长出了一种“地方感”,一种属于这座城市的“根”。
风物搬进商场
你会发现,经过设计活化后的土产一点也不“土”,更像一种代表了地方精神的潮流伴手礼。
大阪KITTE专门售卖土产风物,其中有一整层“Feel Japan Journey”企划,从冲绳到北海道的特色产品都能在这里找到,不仅有当地饮食,也有民艺手工;每间铺子都在突显本地风格,顺便宣传本土文化和观光。
品牌也和城市一起玩文化限定。京都新风馆的BEAMS JAPAN KYOTO,不仅卖货,本身也是一个文化策展平台,店内有和京都老铺合作的提灯和扇子,是年轻人也会想买的“文化潮流玩物”。
逛这样的商业,也有了一个重新认识这座城市的入口。

大阪KITTE的土产店/新风馆BEAMS JAPAN KYOTO
图源小红书©海土豆、小红薯66
在地元素也是种高级审美
原宿HARAKADO,大胆的立面设计,本质上也是在延续原宿地区的创造力。用不规则立面、镜面万花筒、屋顶绿洲OMOHARA之森等等设计,来致敬这个日潮文化发源地。B1还有一家接近百岁的老字号澡堂“小杉汤”,可以试试在商场里洗澡的体验,让逛商场这件事,有独属于原宿的烟火气。

原宿小杉汤图源官方
MIYASHITA PARK也一样。品牌、公园、酒店,把涩谷原本的年轻、街头、运动、夜生活这些混杂感一起留了下来。你记住的,往往不是某一家店,而是那种“很涩谷”的气质。
福冈ONE FUKUOKA,每层扶梯旁的巨幅本土艺术家壁画,用海洋生物、动植物描绘九州港口城市的底色,表达“当代福冈审美”;福冈机场的国际航站楼,一整片区域都更新成了博多文化街区,中央的艺术装置复刻了传统祇园祭的“橹”,用杉木做框架、挂上博多织暖帘,消解了交通枢纽的冰冷感,简单又高级。

福冈机场里融合了传统文化的艺术装置
图源小红书©卡卡
写在最后
聊完这些年的日式新商业,会越来越觉得,线下空间的竞争,已经变了,开始变得弱化形式,返璞归真:回归人和空间、商业和城市那种“自然而然”的关系。
表面上很安静,甚至有点克制,但背后其实藏着一种很强的能力:不急于让人消费,先让人舒服地停留、自在地感受,提供亲临现场才能体会到的空间情绪。
毕竟,当线上足够方便之后,线下最珍贵的价值,反而变成了那些算法给不了的东西。
