自有品牌已是产业趋势,本文解析零售商自有品牌开发逻辑,为品牌商提供破局突围的思路。 ## 1. 自有品牌的开发核心动因 零售货架空间有限,零售商追求更高的货架销售额或毛利额产出,在现有畅销产品基础上仍无法满足产出需求时,会下场开发自有品牌。 单一自有品牌对整体零售业绩改善有限,零售商需要批量成功的自有品牌,因此自有品牌开发必然遵循标准化可复制流程。 ## 2. 标准化自有品牌开发流程 标准化开发共四步:1.监控全渠道货架产品表现,筛选值得开发的自有品牌标的;2.评估品类心智占领情况,避开可乐、薯片这类头部品牌垄断的品类,测算开品成功率;3.拆分成本结构留出降价空间,以高性价比做产品;4.倾斜资源测试产品表现,决定淘汰或替换原有品牌产品。 核心逻辑是**用数据化定品、性价比塑品、资源倾斜测品**,效仿已验证的产品大幅提高开发成功率。 ## 3. 品牌商的破局突围路径 自有品牌的核心优势是数据选品+性价比竞争,品牌商的破局核心是脱离同维度比价,打造自有品牌无法模仿的差异化,核心路径有两种:做品类垂直化,让零售商不认定该品类为优质开发机会;做持续产品创新,让零售商跟不上塑品进度。 ## 4. 品牌商差异化竞争的实践案例 百事旗下产品在面对开市客自有品牌Kirkland竞争时曾陷入被动:Kirkland效仿百事产品开发,价格比同类产品低20%-30%,品质有保障,吸引大量消费者迁移。 百事通过持续差异化创新成功破局:先后推出含奇亚籽枸杞的高端燕麦杯、非油炸健康零食、减盐30%定制薯片,精准命中细分需求,脱离低价竞争,至今仍保持畅销表现。 ## 5. 产业趋势总结 零售商开发自有品牌对品牌商带来压力,也会加速出清仅有名号无真实品牌力的产品。欧美成熟市场自有品牌发达仍诞生持续增长的品牌巨头,品牌商熟悉规则找准生态位、坚持创新就能存活增长。
品牌商做爆品,零售商做平替,自有品牌在改写货架规则
2026-05-27 20:03

品牌商做爆品,零售商做平替,自有品牌在改写货架规则

本文来自微信公众号: 新经销 ,作者:张振宇


这两年自有品牌的来势汹汹,已经是无法改变的产业趋势。


对品牌方而言,想要做好增长,理解零售商自有品牌的开发逻辑,已经是绕不过去的课题。


产品品牌通过对消费者敏锐的需求洞察,创新交付好产品。而自有品牌,是通过看到产品品牌的数据化表现,用性价比交付好产品。


做过品牌的都知道,打造一款爆品非常不容易,其中有非常强的运气成分,且成功概率并不高。


但零售商用数据说话,效仿已经被验证的产品,这种解题思路,极大提高了成功概率。


对品牌方而言不仅是羡慕,更是焦虑,货架的确定性被自有品牌抢占,该如何破局?


自有品牌:


零售商用非常强逻辑化的标准


效仿产品品牌


回答这个问题之前,先解释零售商自有品牌的开发思路。毕竟只有理解了零售商,才能找到解题方法。


零售是有限的货架生意,货架位置有限,要追求更高的产出,零售商就必须想办法找到更有效的卖货方式。


当然,通过测试比较不同的产品数据,可以筛选出卖得好的产品。但是再往后呢?如何在已经销售很好的产品基础上挖掘出更高的产出?(这里的产出可能是销售额,也可能是毛利额)。


当现有的产品不再满足,那就下场做产品。提升产出,就是自有品牌的必然使命。


但独木难成林。自有品牌从来不是单纯的某个产品或者品类,而是一项系统性工程。


因为一家零售门店,少则五六百SKU,多则五六千SKU,单一自有品牌成功并起不了多大改善,零售商需要的是一大批表现出色的自有品牌。


正是如此,自有品牌的开发必然遵循非常标准化的流程,面对无论什么品类什么产品,都可复制化的开发产品。


自有品牌开发的标准化流程


这个流程简单总结,便是:


1.监控货架(甚至是友商的货架)上的产品表现,确认产品是否值得做自有品牌;


2.该品类是否有强产品品牌占领心智/消费者有需求但产品品牌是否已经满足需求点,评估开品成功率(规避如可乐和薯片这种品类,几乎没有开自有品牌的必要);


3.拆分成本结构看是否有降价空间,以更便宜的价格塑品,提供给消费者同样好甚至是更好的产品;


4.倾斜资源,测试自有品牌表现,决定放弃还是加大力度替换产品品牌。


用数据化的方式定品,用性价比优势塑品,用资源倾斜测品。


这就是零售商做自有品开发的严格标准,也是真正让自有品撑起零售业务更上一层楼的关键。


品牌方的反制:


用不可模仿的差异化,突围自有品牌


既然自有品牌的关键在于通过数据挖掘产品机会,然后用性价比突破。自然对品牌方而言,真正的解题思路就是规避和自有品陷入比价的境地。


避免比价,就意味着产品不再是同维度的竞争,而是用差异化方式,让消费者对品牌品和自有品有了明显的认知差异。


不是同一类产品,自然没法用一样的价格标准去对比。


历史经验看,主要有两种方式,


1.做品类垂直化,让零售商不会去抓取数据认为是好的机会;


2.做产品创新,让零售商很难跟得上进度做塑品。


我们还是以乐事和开市客为例。


作为全球知名的品牌商和零售商,我曾经在《零售做自有品牌,品牌方怎么办?以史为鉴,北美开市客和百事的故事》一文简述其双方之间的博弈与共存。


而乐事在和开市客自有品牌Kirkland的长年角逐中,做出了很好的教科书级示范。


以薯片和燕麦这两个产品为例。当Kirkland最开始效仿乐事开发产品后,由于价格比同类产品便宜20-30%且质量保证,Kirkland受到了消费者热烈的欢迎。


大量的客户购买选择迁移到了Kirkland,用更低的价额享受同样品质的商品,这让乐事一度陷入极为被动的局面。


但过后几年,随着对游戏规则的熟悉,百事开始聚焦自身强大的产品创新能力。通过一系列产品差异化,很快脱离了产品比价的被动局面。


如2014年,百事旗下桂格燕麦推出Quaker Real Medleys(含奇亚籽、枸杞的高端燕麦杯),让消费者认可这不再只是普通的燕麦片,直接打击了Kirkland。


2015年,乐事发布“Stacy’s Pita Chips”(定位非油炸健康零食),2016年为开市客定制“低盐版乐事薯片”(盐分减少30%),都是精准定位到想吃零食但对健康问题有顾虑的消费者,避开Kirkland传统薯片的低价竞争。


就是通过这样的一系列操作,在开市客的货架中,百事依然保持着自己的畅销表现,并在自有品的竞争压力下,持续能够创造出让消费者认可的好产品。


写在最后


诚然,零售商涉足自有品开发对品牌方而言,是有巨大压力的。甚至,这一行为也在加速出清只是“牌子”而非品牌的产品。


但历史经验告诉我们,欧美市场如此发达的自有品牌之下,依然有品牌巨头持续创新和增长。


市场缺少不了品牌,只是对品牌方而言,需要熟悉自有品牌的游戏规则之后,找到适合自己的生态位,做持续创新。

频道: 商业消费
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