从零糖到轻盐，健康饮食的风要刮向何方？

两个月前，食品饮料界的两位“百年老字号”均对元气森林下达最后通牒，发誓今年一定要让这片森林彻底消失。

伴随着无糖饮料对消费者的市场教育逐步完成，健康饮食的概念也更加深入人心。“轻盐”这一新兴的食品概念也正在快速崛起，而“轻盐”是否又能延续“无糖”的辉煌，成为食品领域下一支潜力股呢？