一块人造肉的自白：是救世英雄，还是环保骗局？

近百年的工业化畜牧养殖，拉低了肉制品的消费门槛；世界经济腾跃，大家都吃得起肉了。预计到2050年，全球肉类的消耗量将会增加一倍。

传统畜牧业生产肉类的环境成本很高，陆地上的牲畜光是打嗝放屁产生的温室气体就占了全球排放量的14.5%。畜牧业用了全球80%的农地，却只生产了18%的热量与37%的蛋白质。

人类必须找到一种环保又道德的供应肉类方法，来抵御这场末日危机。于是，人造肉背负着拯救世界的使命登场了。